ほっとする酒…【酒屋八兵衛】　　　　　　　　
三重県多気郡大台町柳原３４６－２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://gensaka.com/

　旨喜酒専門店ＫＯＢＡが奨励する三重の地酒「酒屋八兵衛」。この酒を醸すのは多気郡大台町にある元坂酒造。創業は１８０５(文化２)年。蔵は清流・宮川のほとりにあります。ほとんどの酒が県内流通という真の地酒蔵。しかし、ここ数年、県外への出荷が急上昇中。美味し国・三重の酒好きに認められるこの酒を、全国の日本酒ファンが放っておく訳、ありませんものネ。
　あくまでも「三重の地酒」にこだわる同蔵を語るのに欠かせないもの…。それは「伊勢錦」という酒米。酒米の雄「山田錦」の母と言われる「伊勢錦」は、かつて伊勢地方で広く栽培されていましたが、いつしか姿を消していきました。農業試験場に残されていた僅か一握りの種籾を３年がかりで復活させたのが元坂酒造です。苦労の絶えない米作りだったと思われます。でもその分、この米を使った元坂酒造の酒には旨味はもちろん、浪漫もイッパイ詰まっています。
　鑑評会で金賞を受賞する大吟醸も造る元坂酒造ですが、あくまで「手軽に買える価格の酒」をとても大切にする蔵元でもあります。「うちは純米がメイン」と言い切るように、飲み手の気持ちをよく理解し、地酒蔵としての覚悟と誇りを持った、温かみのある蔵元…それが元坂酒造です。

元坂酒造「伊勢錦」を伊勢神宮奉納の際の宣誓書