新たな歴史の目撃者となれ！

宮の雪　レッドバッジ　純米吟醸生原酒　愛山

地元四日市を代表する『宮の雪』。そのなかでも大好評いただいているのが、販売店が限定されている「バッジ」シリーズ！遂に新商品の登場です。その名も『レッドバッジ』

原料米に愛山を使用。その愛山を贅沢にも50％精白。純米大吟醸を名乗れる規格ですが、今回は敢えて純米吟醸としてリリースします。さらに、仕込み総量わずか約150kg。720ml瓶で約400本の超小仕込みです。

お味のほうは・・・愛山ならでのは旨味・甘味・コクを存分に感じていただけます！めっちゃジューシーですよ！！マスカット系の果実感満載の香りが飲み手を誘います。口に含むと、ジューシーかつボリューミーな甘味と爽やかな酸味が口の中いっぱいに広がります。この酸味が旨みを上手にまとめ、バランスの良い味わいを導きます。コロッと喉を通ったあとは、高級キャンディーを舐め終えたあとのような心地よい余韻に包まれます。。濃厚・芳醇タイプのお酒ですが、キレが良いので全くくどくありません(^^)

今回、期間限定酒として720mlのみでの製品化です！400本限定、お早めに！

【 クール便 】

Hey OMACHI!!　NEW FACEが新登場＼(^^)／

宮の雪　グリーンバッジ　純米吟醸生原酒　雄町　720ml

KOBAでもお馴染み『宮の雪　バッジシリーズ』から待望の新商品がリリース！50％精白の「雄町」と、香り系酵母「1801号酵母」の夢のコラボです。開栓と同時に華やかな香りが漂います。熟したメロンや青リンゴ、洋梨、パイナップル、グレープフルーツといった様々な要素が共存する、とてもフルーティな香りです。だけど、ケバすぎない。上品で爽やかな漂います。口に含むとメロンを主軸とした最初の香り同様の甘味に、バニラアイスのような甘味がプラスされ、両頬がはち切れんばかりに広がります。しかし、その甘味には柔らかみがあり、くどさを感じさせません。一気に膨らんだ甘味が清らかな酸味と馴染み、喉を優しく通っていきます。旨味◎ 喉のキレ◎ 余韻◎ 原料米である「雄町」の旨味と18号系酵母のフルーティさは見事に出会ったお酒です。両者の長所がぶつかることなく、バランス良くコラボしています＼(^^)／ そして、その出会いのキューピッドは「蔵の技」。MIYANOYUKI、さすがです！！

【 クール便 】

こんなに贅沢してもいいんですか？はい、イイんです！

作　定番酒コンプリートセット

大人気銘柄『作』の定番酒を贅沢に飲み比べできる豪華セットをご用意致しました！『作』が大人気なのは、定番酒のクオリティーがめちゃくちゃ高いから(^^)/ 通年展開しているからこそ、定番酒の品質にこだわり、高品質のお酒を安定して世に送り出す。。そんな清水さんの姿勢、ほんっと尊敬します。「清水清三郎商店」クオリティーの『作』、ぜひお楽しみください！

◆セット内容（詳細は各商品ページをご覧ください。）

作　雅乃智　中取り　純米大吟醸

作　奏乃智　純米吟醸

作　雅乃智　純米吟醸

作　恵乃智　純米吟醸

作　穂乃智　純米

作　玄乃智　純米

もちろんそれぞれ単品購入も可能です！！

ジューシー＆クリーン！

宮の雪　ブルーバッジ　純米吟醸生原酒

地元四日市を代表する「宮の雪」。そのなかでも大好評いただいているのが、販売店が限定されている「バッジ」シリーズ！

洋梨やパイナップルを連想させる華やかな香り。ジューシーな甘みとクリーンな飲み口がたまりません！「宮の雪」史上最高の傑作といっても過言ではありません。。

【 クール便 】

ひと味違う、ボリューム感！

宮の雪　ホワイトバッジ　山廃仕込特別純米生原酒

地元四日市を代表する「宮の雪」。そのなかでも大好評いただいているのが、販売店が限定されている「バッジ」シリーズ！

口の中でバランス良く広がる旨みと酸味。山廃仕込ならではの奥深さと、生酒ならではのフレッシュ感、原酒ならではのパワー。そのすべてがクロスして導かれる至高のひととき。「宮の雪」の歴史を変える逸品です！

【 クール便 】

元祖　芋１００％焼酎！
26°　いも麹　芋　＜芋焼酎＞

「その昔、芋だけで造っていた焼酎があった それが今ここに復活 これぞ芋１００％を味わえる　薩摩の芋焼酎である」
この焼酎のラベルに、そう記されています。
芋焼酎だから“芋１００％”って、当然のようにも思えますよね。
ですが、通常の芋焼酎は、蒸した米に種麹をふりかけ“米麹”をつくり、それに蒸した芋を入れて仕込むという方法で造っています。
原材料比にすると米１に対し芋が５という具合です。
熊本の米焼酎、いわゆる球磨焼酎は米だけ（米麹＋米）で、大分の麦焼酎は麦だけ（麦麹＋麦）で造られているのに、なぜ鹿児島の芋焼酎は米と芋（米麹＋さつまいも）で造られているのか？
その昔、米が貴重で使えなかった時代、芋を麹にした頃もあったようですが…。
そんな疑問から始まった、芋１００％焼酎へのチャレンジ。
未知の世界に挑戦し、初めて“いも麹”による芋１００％の焼酎が出来たのが１９９８(平成１０)年のこと。
業界初のことです。今となっては、芋１００％の焼酎が多くの蔵で造られるようになっていますが、元祖となる芋１００％焼酎は、この「いも麹　芋」となります。
また、国分酒造では他の多くの蔵元が造る芋１００％とは違い、生芋は潰さず、蒸かしたそのままの状態で種麹をかけるという、独自の手法で｢いも麹｣を造っています。
初めて「いも麹　芋」にチャレンジした年はアルコールがなかなか出ず、諦めかけた時にかろうじて蒸留ができる状態になったそうです。なんとか蒸留し、直後のアルコール度数は２７度。その後１０ヶ月ほどタンクで寝かせ、発売直前にはタンク内でのアルコール度数は２６度に落ちていましたが、原酒で出荷しようということで、加水せずにそのままで出荷。
翌年は造り方を模索し、試行錯誤を繰り返しながらの仕込みを慣行。アルコール度数は出るようになりましたが、｢初年度と同じアルコール度数で発売しよう｣ということで、あえて２６度で発売。現在では、蒸留直後のアルコール度数は３４度程度まで上がるようになっていますが、やはりずっと２６度での出荷に変わりはありません。主流の２５度ではなく、２６度へのこだわり。初心忘れるべからず…ですね。
さて、味わいはいかに？
芋１００％ですので、とても芋臭いと思われがちですが、サラッとした口当たりを持ちます。
芋ならではの甘味がダイレクトに伝わってきますが、キレがイイのでドライタイプと言えるかもしれません。
２年掛かりで大阪の麹屋さんの協力のもと、“いも麹専用タイプの白麹”が出来上がったのが２００８(平成２０)年。その年の仕込より、今までの米麹造り用の白麹から新しい芋麹用の白麹菌に変更しました。そのことにより、従来の“ サラッ ＋ キレ味 ＋ 甘味 ”が特徴だった味わいに、甘味と旨みが輪をかけて膨らみました。
お湯割りで芋の甘みをグッと感じ、ロックで飲むとキレが増してスッキリとした味わいになります。
進化し続ける“元祖　芋１００％”、是非ご賞味ください。

世界に誇る「秩父蒸留所」のエントリーモデル

イチローズモルト＆グレーン　ワールドブレンデッドウイスキー　700ml

ワールド・ウィスキー・アワードで世界一の称号を得るほどの実力派蒸留所「ベンチャーウィスキー　秩父蒸留所」が醸す『イチローズモルト＆グレーン』の定番品。ブレンデッドウィスキーですが、まるでシングルモルトを飲んでいるかのような個性と満足感を得られます。ハチミツや洋梨のような香り。フルーティながらも複雑な香りです。口当たりはドライでスパイシー。飲み口は滑らかでライト。ロックではスッキリしていながらもコクを感じます。水割りにすると舌触りも柔らかくなり、まろやかに。ハイボールでは爽やかに、お湯割りにすると豊かな香りを楽しめます。つまり、どんな飲み方でも旨い！！大人気ウィスキー銘柄から目を離すな！！