『天明』の哲学が詰まった情熱のオレンジ

天明　純米　火入50*65

『天明』のスタンダードでありながら一番人気の酒はコレ！酒造りへの情熱を表すオレンジのラベルに、透明感ある清き酒＆ものづくりへの真摯な姿勢を示す白い文字。別名『オレンジの天明』です。

蔵の地元・会津坂下産の山田錦（50％精米）を麹米に使用。この米の持つポテンシャルが最大限に活かされています。掛米には、65％精米の会津坂下産米を使用。しかも3種類というので驚きです。添え仕込みには五百万石。酵母をしっかりと増やしたいため、溶ける五百万石を使用しています。仲仕込みには亀の尾を使用。この米特有のアクセントのある旨味を加えることが狙いです。留め仕込みには夢の香を使用。特徴ある優しさで包み込むような味わいを表現しています。麹米と掛米で4種類の酒米を見事に使いこなす鈴木杜氏、お見事です！自社酵母Nとうつくしま夢酵母F701の2種類の酵母を別々に使用して仕込み、絶妙な配分でブレンドしています。

ラベルの通り、オレンジを連想させる香り＆甘味＆酸味。その全てが適度に主張しながらも、保たれるバランス感が最高！キレイ＆フレッシュな飲み口が清々しくみずみずしい。喉の通りからラストのキレの良さまでも申し分なし！こんな高クオリティーな味わいにも関わらず、まだまだ進化中というので驚きですね(^O^) 『天明』シリーズの哲学が詰め込まれた『オレンジの天明』ぜひお楽しみください♫

バランス感が最高な万能食中酒！

天明　純米　本生50*65

スカイブルーのラベル。この色には、大好きな会津の澄み渡る空のように、更なる成長・成熟を目指すという決意が込められています。別名『空色の天明』です。会津産五百万石を使い、9号酵母と自社酵母NATSUKIで別々に仕込んだ酒がブレンドされています。目指す酒質は万能型食中酒。

「どの料理に合いますか？」の質問に、食いしん坊な造り手たちが「どんな食事にも合わせたい」という想いで醸される酒です。料理の邪魔をせず寄り添い、違和感や引っ掛かりがなく、透明感溢れる酒。まさしく、そんな酒です！穏やかな香りに始まり、中盤のほんのりとした甘味と爽やかな酸味、全てが控えめでありながら全てに主張を感じます。そんんでもってそのバランスは完璧◎ 確かに最高の万能食中酒。でも酒単体でも実に旨い！脱帽！！

【 クール便 】

クオリティ高すぎ、ビックリ注意！！

天明　純米吟醸　本生50*55

良質な甘旨味。鮮やかな酸味。そして味わい全般が凛々しく引き締まっています。「コストパフォーマンス」という言葉はこの酒のためにあるのかも！？別名『みどりの天明』です。

【 クール便 】

コスパ抜群の辛口人気酒！

千代緑　辛口純米　1,800ml

このクオリティの純米大吟醸が定番酒！

鳳凰美田　純米大吟醸　山田錦５割磨き　1,800ml

【 クール便 】

『鉾杉』×『おりがらみ』＝お上品な大人味(^ε^)-☆!!

鉾杉　しぼりたて純米　うすにごり生

『鉾杉』の限定シリーズ、今年も旨いです！滓がらみです。柔らかでフルーティな香り。フレッシュさも抜群です！口に含むと、酸味とキレイな甘味が上品に広がります。そして滓が絡むとボリュームアップ！フレッシュさのなかにコクを感じます。ラストは大人味の苦渋でキレを演出。穏やかでバランスの良い仕上がりです。

【 クール便 】

独眼竜も真っ青の旨さ！
阿部勘　純米辛口

宮城県産米を６０％精白し、丁寧に醸し上げた毎日飲める純米酒です。キレの良い膨らみのある味わいを持ち、様々なお料理に合ってくれます。
気がつくと昨日も今日も、そして明日もこの酒で落ち着いていますよ。

『七笑』×「山恵錦」＝THE・七笑

七笑　カネチ・ナナワライ　純米吟醸　山恵錦

『七笑』定番酒のなかで一番軽快な飲み口のお酒。香りは穏やか。そして上品。口当たりと舌触りがとても柔らかく、程良い甘味。黄色い果実を連想させる酸味が味わい全体を引き締め、キレの良さを導きます。コレが一番『七笑』らしい酒かも！？

蓬莱泉　吟　しぼりたて　純米大吟醸

【 クール便 】

林　純米吟醸　火入れ　出羽の里　1800ml

※本商品は蔵元様の意向により、オンラインショップ内のカートではご購入いただけません。在庫の有無の確認やご購入をご希望されるお客様は、お電話（059-333-5800）にてお問い合わせください。