厳選地酒紹介
全国には星の数ほど酒蔵がありますが、当店ではご縁をいただいた蔵元さんとの直取引によるお酒を中心に販売いたしております。もちろん、どのお酒も自信をもってお奨めできる自慢のお酒です。
飲み過ぎないよう「ちょい雄町!」
作 純米吟醸 雄町 750ml
人気の『作』シリーズの限定品です。原料米は酒米の雄“雄町”。香りは華やか。そして嫌味がありません。まるでアップルのよう(^O^) 豊かな旨みと甘みが見事に馴染み、コクという表現に発展していきます。口の中でフルーティな味わいを存分に楽しんだ後、余韻でもそのバランス良いフルーティさを引き続きお楽しみいただけます。あまりの美味しさに盃が進みますので、酔い酔いにならぬよう、ご自分でブレーキを掛けながらお楽しみくださいネ。ブレーキの合言葉は「ちょいお待ち!」
作 純米吟醸 雄町 750ml
販売価格(税込)¥2,420
楯野川 飛切濃厚持込 純米大吟醸 720ml
販売価格(税込)¥2,090
コスパ◎な季節限定酒
加賀鳶 純米吟醸 生原酒
令和元年醸造、最後の新酒です。穏やかな柑橘系の落ち着いた香り。口当たりは軽くなめらかです。そこに原酒ならではのボディー感と力強さが加わり、暑い時期にぴったりの味わいに仕上がっています。
【 クール便 】
夏にピッタリ!の純米大吟醸
楯野川 渓流 爽辛 純米大吟醸
全量純米大吟醸の蔵元が作る夏酒!
酒名の通り、爽快に飲める辛口酒に仕上がっており、これからの夏の季節にピッタリです。日本酒度は+12!!ですが、心地良い、程良い辛さです。原料米は山形県産美山錦を使用しており、50%精白、もちろん純米大吟醸です。軽快な口当たりでスイスイいけちゃいますよ。蔵元おすすめは、「冷凍庫でキンキンに冷やして飲むか、氷を浮かべてロックスタイルで飲む」です。今夏の乾杯酒はビールではなく、楯野川爽辛で!
大きな声で「チアーズ!!」
恵那山 Cheers 純米大吟醸 無濾過生原酒 ひだほまれ
新型コロナウイルス感染症によって、先の見えない状況が続いているなか、こんなときだからこそ、普段から『恵那山』をご愛飲いただく方々やお世話になっている飲食店様を応援したい。そんな想いから立ち上げた今回の『恵那山 Cheers』シリーズ。純米大吟醸規格のお酒をお手頃価格で!リリースする規格です。このCheers(チアーズ)には「乾杯」という意味も込められています。
今回は岐阜県産ひだほまれを使用。贅沢にも、麹米40%・掛米50%まで磨いています。グレープフルーツのような爽やかな柑橘系の香り。米由来の旨味を楽しみながらも、キレ良くすっきりとお楽しみいただけるテイストです。キリっと冷やして「チアーズ!」のご発声を!!
【 クール便 】
福和蔵 純米大吟醸 火入れ 720ml
販売価格(税込)¥3,300
白の箱入りお姫様は秘蔵の大吟醸
菊姫 大吟醸 1,800ml
まだまだ吟醸酒という酒が世に知れ渡る前から、「菊姫」が注力してきた酒です。
まさしく、吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒と言えるでしょう。
別名「秘吟」、「白箱」。
秘蔵の大吟醸、白い箱入り娘。いや、箱入りお姫様。
特A地区である兵庫県吉川町産の山田錦を100%使用。
その最高級米を惜しげもなく50%精白。
そして熟成させること、実に2~3年。最も味がのった時点で出荷されます。
熟成による香りと旨味は豊か。そして、まろやか。心まで満たしてくれます。
幅広い料理に対応してくれる懐の深さに、料理との相性をとことん追及して醸されている気がいたします。
冷酒はもちろん、ぬる燗でも美味しい大吟醸、「菊姫」を代表する酒です。
菊姫 大吟醸 1800ml
販売価格(税込)¥12,760
夏に飲みたくなるから「夏酒」と言います。まさにソレ
津島屋 夏霞 純米吟醸 うすにごり 美山錦
どこまでも広がる爽やかな夏空をイメージして醸されたお酒。見た目からも、青い空&白い雲の夏空の雰囲気が漂います。「暑い夏には、口当たりの良いサッパリとした味わいのお酒が求められがちですが、ただ単に軽快という安易な仕上がりを避け、爽やかでありながら、しっかりと味わっていただける酒質を目指しました。」と蔵元。
香りはラムネやライムを連想させます。まずは上澄みをいただきます!口全体で爽やかな口当たりを、舌の上では熟成による丸みを感じます。ほんのりとした甘味にクリアな酸味が絡みます。ビター感がチラッと顔を見せたあと、苦味を伴いながらフィニッシュ。終盤に訪れるこの大人味が口と喉をサッパリさせ、スペック上の日本酒度±0とは思えないほどのドライ感を演出してくれます。オリを絡めてもザラつき感を感じることなく、めっちゃ滑らか!!甘味、旨味、辛味のすべてがボリュームUPです!シルキー&ミルキーなテイストが加わりますが、重たい酒とは一切思わせません。程良い旨味を表現しながら、物足りなさを感じさせず、しっかりと飲み応えのあるお酒です(^O^) これは間違いなく、夏に飲みたいお酒=夏酒です!!
【 クール便 】
「人と人」「料理と人」を継ぐ酒でありたい・・・
半蔵& 純米大吟醸生原酒 雄町
商品名『&』には、「人と人」「料理と人」を継ぐ酒、そして「現代から次世代へ」と酒造りの伝統を継いでいきたいといった想いが込められています。
雄町特有のふくよかさ、円み、味の幅、複雑性、コク、長い余韻を楽しめます。ジューシーという言葉が似合う日本酒です。米の旨味と酸味の調和も◎ そこにフレッシュ感がトッピングされています。
冷蔵庫から出して、少し温度が上がったくらいのほうが、個性が際立ちますよ(^O^)
【 クール便 】
夏にピッタリ!爽快ドライ日本酒
百十郎 青波 Blue Wave 純米吟醸
新たな日本手製法に挑戦し続ける蔵元、林本店の夏の限定酒です。これからの暑い時期にピッタリの爽快ドライ日本酒として、淡麗ドライな味わいに仕上がっています。日本酒度+10の辛口酒、さらに昨年よりも旨みがアップしました。白身刺身やおひたし系との相性バッチリ♪キンキンに冷やして飲むのがおすすめです!