酔鯨　純米　吟の夢　1,800ml

素材にこだわり、厳選した米・水・酵母を使用しています。高知県の酒造好適米「吟の夢」を100％使用。仕込水には「鏡の軟水」を、酵母には熊本酵母(KA-1)を用いて醸されています。お味のほうは、キレの良い酸味と旨味をバランス良く感じていただけるテイストです。吟の夢特有のスッキリ爽快な酸味と純米酒の豊かな旨味を大事にし、丸みのある柔らかな味わいに仕上がっています。キレの良い味わいなので、魚介類とのペアリングはもう最高！後味の爽やかな酸味は少し脂のあるお料理との合うこと間違いナシ！つまりなんでもイケちゃう最高の食中酒です(^O^)

夏に飲みたい！爽やかな酸と心地良い苦味が◎

福田　Alc13　純米吟醸　山田錦

瞬く間に当店でも人気のお酒のひとつとなった『福田』のチャレンジタンク＼(^^)／ ワイン酵母を使用した、アルコール度数13％の原酒です。軽やかな口当たりと、はちみつを想わせる甘味。そこへレモンやグレープフルーツのような爽やかな酸がクロス！「はちみつ」×「レモン」これはもう最強の組み合わせです(^O^) ラストに訪れる微かな苦味が心地良く、これまたクセになってガンガン飲めちゃいます。キンキンに冷やして、ワイングラスでぜひ！

恵那山　純米　1,800ml

いくらでも飲めちゃう津島屋の夏ヴァージョン
津島屋　純米吟醸　信州産美山錦　生酒

定番酒である「津島屋　純米吟醸　信州産美山錦　無濾過生原酒」に濾過と加水をした夏限定モデルです。
まず､見た目も爽やかな淡いブルーボトル｡夏を意識したデザインは、思わずパケ買いしてしまいそうです。味わいも見た目と同じく、やはり夏向きのスッキリ系に仕上がっています｡
香りは爽やかな吟醸香。優しくて軽い旨味が口の中に広がります｡しかし､物足りなさを感じさせません｡
シャープでシンプルな酒質ですが、キラッと光る控え目の主張。
ライトな口当たりの後にス～っと消えるキレの良さ｡
いくらでも飲める気がしてしまいますのでご注意を…｡
毎年、夏季に出荷されますが、蔵元では早々に完売してしまう人気の酒です。

【 クール便 】

夏酒に迷ったらコレを飲め！！

来福　RAIFUKU　S.P　純米吟醸

酒名のS.Pはサマープレミアムの略です。その名の通り、リッチな味わいを持ちます。芳醇な飲み口の中に、ちょっぴり甘酸っぱさを感じます。香りは来福特有の華やかな香り。口の中では、バナナのような穏やかな甘さが広がり、そこへキレの良い酸味がクロスして、爽快な後味を演出してくれます！しっかり肉厚ボディでありながら、みずみずしさも兼ね備えています。大葉や梅肉を使った、夏らしいサッパリとした食事に合うこと間違いナシ！夏酒に迷ったらコレ！ですね(^O^)

李白　花酵母仕込み　生酛　純米吟醸生原酒

【 クール便 】

李白　花酵母仕込み　純米吟醸生原酒　雄町

【 クール便 】

ワンランク上の神の穂ヽ(´▽｀)/

半蔵　純米大吟醸　プレミアム神の穂2020　720ml

大田酒造から、プレミアムな『半蔵』が届きました。原料米には、特上 神の穂を100％使用。この酒のキーワードは「三重を呑む」。三重の水と土が生み出した、三重県オリジナル酒米「神の穂」。その「神の穂」を三重の水、三重の酵母、三重の酒造技術を用いて醸しています。華やかかつスタイリッシュな、ワンランク上の神の穂の魅力を存分にお楽しみください。飲むときはもちろんワイングラスで！

夜明けに乾杯。酒屋八兵衛流モダン日本酒

酒屋八兵衛　暁　～AKATSUKI～　720ml

裏ラベルには以下のように記されています。『空が白んで朝霧が徐々にピンク色に染まる夜明け前。「暁」と表現されるその数分間は、静かな夜の終わりと、新たな一日への希望を抱かせてくれます。草木は煌めき、鳥が自由に歌い飛び回るその一刻。長い夜、困難な状況が明けた暁には、希望と笑顔に満ちた日々が取り戻せますように。お酒を愛してくださる全ての皆様へ。』

穏やかながらも清々しい香り。炊き立てご飯や白玉団子のような香りに、黄色い柑橘系果実の香りが混ざり合います。口に含めば、優しく舌の上に乗っかったその液体から、上品な甘みとキレイな酸味が広がります。広がるというよりも弾けるという感じかな!?口の中を清涼感が満たし、その後の喉の通りも滑らか。ほんの少し顔を出す苦味は嫌味がなく、キレの良さを導きます。飲み終えた後にもキレイな酸味が軽く余韻として残り、心地良さが持続。『酒屋八兵衛』ならではの食事との相性を考慮しつつ、酒そのものにも主張のある飲み口です。

天遊琳のポテンシャルを引き出します！！

天遊琳　特別純米　直汲み生酒　720ml

限定酒と呼ばれる酒をあまり出荷しない四日市市松寺の「タカハシ酒造」さん。定番酒でさえも生産が追いつかない状態なので、まぁしゃあないか…。いつも、半分あきらめた頃に限定酒発売のメールが届きます。ということで『天遊琳』の限定酒が入荷致しました。年間定番酒である『天遊琳　特別純米酒　瓶囲い』の直汲み生酒ver.です。定番酒は1回火入れの酒。KOBAではツボを押さえた酒と言われいます。重すぎず、軽すぎず。濃い味付の料理にも負けないコシの強さを持ちながら、淡白な味わいの料理にもそっと寄り添う万能な食中酒。その酒を直汲み生酒で瓶詰めすることによりフレッシュ感がオン！しかし、不思議とそれだけじゃ終わらせないのが『天遊琳』。葡萄ともバナナとも言えるジューシーな果実味がより明確になり、そこに柑橘果実のような酸味が小さく絡みます。味わいの全般にメリハリと立体感を持たせつつ、涼し気な飲み口をキープし、フィニッシュはスモールドライ。この夏、絶対に飲むべき限定酒のひとつですネ！

【 クール便 】