ブリに合います！
酔鯨　吟麗　純米吟醸

「酔鯨」の一番人気と言えば、コレ。
愛媛県産「松山三井」を５０％まで磨き上げた純米吟醸です。
フルーティな果実のような香り。
具体的に言えば青リンゴのようかな？
その香りは控えめ。サラッとした口当たりとスリムなボディ。そして、伸びのいい酸味。
これら味わいの要素が合体して、この酒特有の爽やかさが演出されています。
和食、特にあっさりとした味付けの料理、魚貝類に好相性。
個人的にはブリのように脂ののったお刺身や照り焼きと合わすのが好きですね。
うん？　ただ単にブリが好きなだけか～！

旨味のある辛口純米酒
加賀鳶　極寒純米　辛口　1,800ml

日本酒に求める味わいで、よく耳にするのが「辛口」。次が「インパクト」という言葉ですかね。
この酒は、確かに辛口ですが、ただ単に辛いだけではありません。旨味を兼ね備えた辛口酒です。また、この酒は際立ってインパクトのある酒でないため、口にした瞬間にはその美味しさが判らないかもしれません。
しかし、杯を重ねれば重ねるほど、その美味しさにお気づきいただける酒です。
軽快で柔らかな口当たりと膨らみのある旨味の後にやってくる辛味。喉を通った後のキレの良さ。だから、おかわりをすればするほど美味しく飲めるのでしょうね。
常温よりやや低めの温度帯がお奨め。季節にもよりますが、冷蔵庫から取り出し３０分位ですかね。
アテは焼き鳥。しかも塩味が最高～。
コストパフォーマンスに長けたお値打ち酒。やはりこの酒、人気があります。

お値段を知らずにお飲みいただきたい酒です
加賀鳶　翔　純米酒　1,800ml

麹米に「山田錦」、掛米に「五百万石」を使用。平均精米歩合７０％のコストパフォーマンスな純米酒です。
毎日の晩酌に…と、価格が注目されがちなこの酒ですが、イヤイヤどっこい。
落ち着きのある香りとサラッとした軽い飲み口。
ほど良いコクを感じながらとキレのある飲み口をお楽しみいただけます。
酸味と旨味のバランスもイイ感じの仕上がり。
夏は枝豆や冷奴を肴に冷やしてスッキリ、冬は湯豆腐やおでんを肴にお燗でどうぞ。
本音は、お値段を知らずに飲んでいただきたい・・・。そんな純米酒です。
「加賀鳶」の「赤ラベル」と覚えてくださいませ。

燗も善き哉。冷も善き哉
黒帯　悠々　特別純米酒　1,800ml

ブランド名の「黒帯」は武道で有段者が締める帯の色。Kuroobi（クロオビ）はそのまま英語圏でも通用する単語となり、強者をイメージさせるアイテムとして幾許か通用します。
酒名の「悠々」は遥かに遠く限りなく続くさま、ゆったりと落ち着いたさま、十分に余裕のあるさまを意味します。
黒帯　悠々…。まさしく、その名の通りの日本酒です。
本物しか生き残れないと言われる金沢の地で老舗料亭をはじめ、多くの食の職人、食通、酒通の方々に愛され続けている酒です。
この酒の究極の命題は「ただの酒」です。これが意味深。「ただの酒」でありながら酒好きを喜ばせねばいけないのですから・・・。
肴の旨さを引き出し、料理を引き立てながら、酒自体も旨味を深めれる酒。そして、飲み終えれば「ただの酒」。押しすぎず、引きすぎず…。その頃合が絶妙の酒こそが「黒帯」が追い求める酒質であり、酒通が黙って頷く酒。奥が深いですね。渋すぎる～。
酒の色は淡い山吹色をしています。穏やかで深みのある香り。口に含むと旨味がふわ～っと膨らみます。力強くてまろやかな辛口。料理と一緒に飲むと、その良さを改めて実感していただけます。
お燗にすると、美味しさが更に増しますよ。

リッチなコクでまったりしてみませんか…
天狗舞　山廃仕込純米酒　1,800ml

天狗舞の看板酒。濃い黄金色もこの酒の魅力のひとつです。
２０１１年にロンドンで開催されたＩＷＣ（ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ﾜｲﾝ･ﾁｬﾚﾝｼﾞ)の純米酒部門において、ゴールドメダル受賞酒の中でも最高位のトロフィーを受賞した酒でもあります。
山廃仕込特有の濃厚で幅のあるボディから湧き上がる酸味がたまりません。
十分なコクを持つこの酒は、濃い味付けの料理や脂料理にもキッチリとハマってくれます。ベーコンなんか、もう、最高の相性です。
そして、お燗をつけると味わいはＭＡＸに！！
この酒の個性をお楽しみくださいませ。

真澄　ゴールド　ちょこっとギフト　180ml

日々の真澄。ぜひ、普段着で・・・
真澄　辛口ゴールド

全国区な知名度を誇る「真澄」。そして、その所以である輝かしい伝統と高い酒造りの技術。名門と呼ばれる宮坂醸造が醸す酒は、この普通酒にまでも伝統と技術の高さを窺うことができます。
酒造好適米の長野県産美山錦を６８％精白。使用酵母は７号。
控えめの香りと柔らかくて優しい口当たりは、いかにも「真澄」。スッキリとした辛口仕立てでありながら、わずかに甘味が顔を出します。
ライトでドライな味わいは食事にピッタリ。飲み飽きしない酒質は毎日の晩酌に欠かせません。宮坂醸造の酒飲みにも人気のお酒だとか。
気取らない日々の美味しさを追求したこの酒は、一日の締めくくりや家族の団欒、友との語らいの場に違和感無く寄り添います。
冷酒、常温、お燗、どの温度帯でも美味しくいただけますが、特にお奨めはお燗酒。
酒好きにとって伴侶とも言える、「日々の真澄」です。

新潟酒っていえばコレだ！
八海山　特別本醸造

銘酒「八海山」を代表するお酒です。上品でまろやかな口当たりと淡麗な味わい、キレの良さが身上です。控えめの香りと心地良い風味は食中酒に最適。
お燗でも美味しく楽しめます。
「これぞ八海山！」と言えるみずみずしいお酒です。