阿部勘 純米辛口
独眼竜も真っ青の旨さ！
阿部勘 純米辛口
宮城県産米を６０％精白し、丁寧に醸し上げた毎日飲める純米酒です。キレの良い膨らみのある味わいを持ち、様々なお料理に合ってくれます。
気がつくと昨日も今日も、そして明日もこの酒で落ち着いていますよ。
商品
七笑 カネチ・ナナワライ 純米吟醸 山恵錦
『七笑』×「山恵錦」＝THE・七笑
七笑 カネチ・ナナワライ 純米吟醸 山恵錦
『七笑』定番酒のなかで一番軽快な飲み口のお酒。香りは穏やか。そして上品。口当たりと舌触りがとても柔らかく、程良い甘味。黄色い果実を連想させる酸味が味わい全体を引き締め、キレの良さを導きます。コレが一番『七笑』らしい酒かも！？
【新規取扱】富山県『林』のお取り扱いを始めました
近年注目されている、林酒造場が醸す「林」というブランドをご存知でしょうか？
創業は1626年（寛永3年）、約400年の歴史を誇る富山県内最古の酒蔵です。主力銘柄は、長きに渡り地元で愛されている「黒部峡」と、次期当主であり現杜氏でもある林秀樹さんが蔵へ戻って立ち上げた「林」の2つ。後者の「林」は取扱店が限られた限定流通のお酒です。精米歩合55％の純米吟醸規格に全て統一し、全国各地の選りすぐりの酒米の個性を生かして醸す、林杜氏こだわりのブランドです。洗練された香りとキレの良い味わい、そして酒米の個性による味わいの違いをお楽しみいただけます。現在は全国約30軒の特約店にて販売されており、その美味しさから酒好きの間でフツフツと話題になっています。
そんな酒を醸す林酒造場へ「林」ブランドの取扱いのお願いをするために、先日富山県の蔵元まで行ってきました。三重県四日市市にあるKOBAから車を走らせること約5時間。富山県と新潟県の県境に位置する朝日町というところに同蔵はあります。蔵の背後には雄大な北アルプスが連なり、蔵の目の前にはヒスイ海岸として有名な日本海が広がっていました。杜氏の林さんに酒蔵の中を案内していただくと、昔ながらの土蔵造りでありながら、最新の設備も随所に見受けられます。「全ての酒を最高品質に」をモットーに、全量麹蓋を用いて麹を仕込むため手間暇がかかりますが、それを怠ることなく誠実に酒造りに取り組まれている林杜氏の姿勢は、さすがと言わざるを得ません。製造量を追うのではなく、手造りにこだわって旨い酒を醸すというお考えを伺い、そりゃ醸される酒も旨いハズだよな～と何度も頷きながら三重へ帰ってきたことを覚えています(^^)
後日、今度は林杜氏がKOBAへご来店くださり、KOBAの酒に対する想いや考えを改めてお話させていただいた結果、念願叶い10月から正規特約店として「林」を販売させていただけることになりました！ただいまのところ、東海地区唯一の特約店となるようです。
まだまだ生産量は多くありませんが、林杜氏からは「林ファンの皆様からの期待に応えるべく、今期は増産します！」と力強いお言葉を頂戴しております。これからの大活躍が楽しみな新たな旨喜酒、一献の価値大アリですよ＼(^^)／
カテゴリー│ 商品,
林 純米吟醸 火入れ 出羽の里
林 純米吟醸 火入れ 出羽の里 1800ml
※本商品は蔵元様の意向により、オンラインショップ内のカートではご購入いただけません。在庫の有無の確認やご購入をご希望されるお客様は、お電話（059-333-5800）にてお問い合わせください。
林 純米吟醸 火入れ 出羽の里 1800ml
販売価格（税込）¥3,410
作 玄乃智 純米酒
いつも料理の傍らに・・・
作 玄乃智 純米酒
季節限定酒を除いた「作シリーズ」の中で、最も新しい商品です。
酒名「玄乃智」の「玄」とは微妙で奥深く、全ての根源という意味を持ちます。
そういう意味合いも込め、使用する酵母は７号酵母。６０％精白した三重県産「みえのゆめ」を原料米にして醸した純米酒です。
この酒の第一の特徴は、他の「作」と比べ香りが穏やかであるというところ。
その狙いは食中酒。食事をしながら楽しめる酒をコンセプトにした味わいに仕上がっています。
華やかさを抑えた控えめな香り。しかしながらその香りはリンゴのようで心地良い。嫌味がなく、邪魔にならない。
米由来の適度な甘み。
そして、引き締まった酸味。
この香り、甘み、酸味がバランスよく重なり、和食はもちろん、イタリアンやフレンチ等、幅広い料理に適応してくれる酒です。
今までの「作」とは一線を描し、こんな「作」があってもいいんじゃない…。
発売当初はそんなノリだったこの酒でしたが、いまや大人気。
食との調和に的を絞った、まさに食を楽しみたい大人、玄人のための「作」です。
作 定番酒コンプリートセット
こんなに贅沢してもいいんですか？はい、イイんです！
作 定番酒コンプリートセット
大人気銘柄『作』の定番酒を贅沢に飲み比べできる豪華セットをご用意致しました！『作』が大人気なのは、定番酒のクオリティーがめちゃくちゃ高いから(^^)/ 通年展開しているからこそ、定番酒の品質にこだわり、高品質のお酒を安定して世に送り出す。。そんな清水さんの姿勢、ほんっと尊敬します。「清水清三郎商店」クオリティーの『作』、ぜひお楽しみください！
◆セット内容（詳細は各商品ページをご覧ください。）
もちろんそれぞれ単品購入も可能です！！
抜酒 Bassyu vol.36 渡辺酒造店 純米大吟醸
抜酒 Bassyu vol.36 渡辺酒造店 純米大吟醸
抜酒とは・・・？東海3県の地酒屋有志が、先入観ナシの完全ブラインドでティスティング。酒のプロたちを一番唸らせた酒に「抜酒」の冠を与え、これを商品化する企画です。「抜酒」には「選び抜かれた酒」の意味が込められています。