辛口酒なんだけど、『辛口』だけでは終わらない！

千代緑　金糸雀色　純米大吟醸　槽口瓶詰　720ml

日本酒造りの最終工程である上槽（お酒を搾る）の際に、醪圧搾機から搾られてきたお酒を、その場で直接瓶に詰めたお酒です。純米大吟醸というと、華やかでフルーティな香りをイメージしがちですが、こちらは穏やかな香りです。口に含むと旨味が小さく広がり、清らかな酸味が躍動！！その酸味に引っ張られるかのように甘味が溢れ出し、その後やはりその酸味が覆うかのように甘味をかき消します。辛口酒でありながら、辛さだけを主張するのではなく、全体が上手にまとまった、いいお酒に仕上がっています(^O^) さらに超フレッシュ！これ、もう最高ですよ！！

【 クール便 】

食卓のお供はコイツにおまかせ！

半蔵　特別純米生原酒　神の穂

三重県が開発した、酒米「神の穂」と酵母「MK-1」で醸下オール三重のお酒。香り・口当たり・飲み口・全てが柔らかで若々しい限定酒です。ピーチのようなみずみずしい香りと、香り同様の甘味が広がります。後味はスッキリ辛口で締めてくれるのでいつまでも飲めちゃう。あっさり料理からすき焼きまで、幅広い守備範囲で毎日の食卓を支えてくれる、そんなお酒です！

【 クール便 】

雪だるまだからって甘くみちゃダメ！！

原田　特別純米　にごり酒　雪だるまラベル　720ml

カワイイ雪だるまが目を惹く、にごり酒の冬限定ver.です。贅沢にも山口県産山田錦を60％精白。香りはまるで、炊きたてのご飯のようヽ(´▽｀)/ 口のなかでは、クリーミーでフレッシュな旨味が大爆発！！なのに不思議とスッキリ感を覚える飲み口です。きっと、心地良い酸味とラストに訪れる苦味と渋味が絶妙なバランスで融合しているからなのでしょうね！ ズバリ、「トロミ→膨らむ旨味→辛口フィニッシュ」でっす(^O^)

【 クール便 】

福海　にごり　山田錦

【 クール便 】

飲みごたえ抜群、パワフルな新酒です
加賀鳶　極寒純米　無濾過生酒

価格のお値打ち感と味わいの良さで抜群の人気を誇る「加賀鳶　極寒純米」の無濾過生酒ヴァージョンです。
低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒を、濾過することなく、しぼりたてをそのまま瓶詰めした逸品。
上立ち香は新酒らしいすっきりとした上品な香りが漂います。
口に含むと新米の甘味が口中に広がりますが、次の瞬間辛さが味覚を直撃し、すべての口中の感覚がキレキレのシャープさに切り変わります。
一言で言うなら「THE・辛口」です。
米の旨味が、その辛味を繊細に覆い、濃醇な旨味を表現しています。
そして、喉を通った後のキレのよさ！
キレッキレの美味しさをお楽しみください。

【 クール便 】

義左衛門ファン垂涎の的の「中取り」

義左衛門　純米吟醸　三重山田錦中取り　生酒

1986年に三重県での復活栽培に成功した、三重県産山田錦を100％使用しています。当時、酒米の雄である山田錦のほとんどは兵庫県産であり、地方の酒蔵では山田錦の入手が困難でした。そんななか、契約農家さんへ山田錦の栽培を働きかけたのが５代目蔵元 重藤久一氏。それまでにも山田錦の栽培は行われていましたが、数年前から途絶えていました。そんな蔵元の熱心な呼びかけにより、三重県産山田錦が復活したのです。

その幻の復活米「三重県産山田錦」を使って、復活させた酒蔵が醸す、まさに幻の日本酒です。しかも限定の中取りです！香り豊かで深みのある味わい。ラストのクリア感もすばらしいです(*ﾟ▽ﾟ*) 醸された酒の数パーセントしか商品化されない、正にレアな、義左衛門ファン必見の限定中取り酒です！

【 クール便 】

純米酒なのにスパークリング！
真澄　スパークリング

圧倒的な人気を誇るスパークリングな日本酒、しかも純米酒です。
フランスのシャンパー二ュと同じく本格的な製法「瓶内二次発酵」で造られています。
それを１年半以上もの間、熟成させた逸品です。
キリリとした辛口仕立て。和食にドンピシャ、お米の風味がふぁ～っと漂います。
キメ細やかな泡立ちをシャンパングラスでお楽しみ下さい。
クリスマスやお正月、お誕生日、おめでたい日にピッタリ。
「日本酒で乾杯！」「え～日本酒で～」って言ってる方を驚かす事、できますヨ。

丸彦　102　純米吟醸辛口　無濾過生原酒　中取り　直汲み

【 クール便 】

福田　純米　かすみ酒　山田錦

【 クール便 】

福田　純米吟醸　無濾過生原酒　山田錦

【 クール便 】