爽やか＆キレ抜群系純米吟醸

福田　純米吟醸　山田錦

フレッシュジュースのような爽やかな香り。巨峰のような甘味が小さく膨らみ、気持ちの良い酸味が見事に絡みます。その酸味に導かれるように、ラストはキレ良くフィニッシュ！主張もありながらも派手すぎない味わいは、乾杯～食中まで幅広いシーンでお楽しみいただけます。

美味しさの理由は、“こだわり”。
八海山　手延べ杵つき餅

人気の銘酒・八海山より出荷される、毎年末に大好評をいただく魚沼産の【お餅】です。
鍋で煮込んでも溶けにくく、もちに最適品種といわれる魚沼産黄金もち米を１００％使用。魚沼産黄金もち米は、全国で生産されるもち米のわずか０．０６％の生産量にすぎません。反収が少ない為、生産する農家が少なく、希少性が増しています。
そしてつきあがったもちは、人の手によって手延べされます。延べ粉を打つことで表面の余分な水分を延べ粉が吸い、表面がカリッと香ばしく焼きあがります。
そのプレミアもち米を杵つき１４０回！
たくさんつく事で伸びがよくなり、なめらかな甘みが増します。
お値段はちょっと高めですが、その理由は上記のこだわり。
だから…美味しいんです！

垂れ口から直汲みする数量限定酒！

半蔵＆　純米　八反錦　直汲み生原酒　720ml

【 クール便 】

天寶一　限定醸造　袋吊り　純米吟醸　720ml

【 クール便 】

イチゴが後から追いかけてくる！？

来福　純米吟醸　イチゴの花酵母

なんとこの日本酒、イチゴの花から分離した酵母を酒作りに使用しています。自然界には無数の酵母菌が存在しますが、花酵母を使った日本手作りと言えば、やはりこの蔵元です。

優しくジューシーな甘味と爽やかな酸味。酒を口に含み、目を閉じてじ～っとしていると、なんとなくイチゴの味のような雰囲気が後から追いかけてくるから不思議(^O^)

今の季節限定酒です！

敷嶋　うすにごり　五百万石

【 クール便 】

アウトドアでも楽しめる日本酒 (^O^)

爽醸　久保田　雪峰　500ml

『久保田』、『越州』醸造元で有名な「朝日酒造」と、アウトドア商品のトップブランドである「snow  peak」とのコラボ商品。「日本に、もっと自然を楽しむ文化を」がコンセプトの、アウトドアで楽しめる酒です。

山の空気のように澄み、川のせせらぎのように清々しく、浜辺のさざ波のように心地良い飲み口。そして、超フルーティな香りこそが最大の特徴です！

高級メロンを肴に一杯、なんてのもアリかも！？ヽ(´▽｀)/

数量限定入荷です！！

バナナ＆グレープフルーツ！？

鉾杉　山廃純米　無濾過生原酒

【 クール便 】

飲んでみな、飛ぶぞ

阿櫻　無濾過原酒　亀の尾

幻の酒米とも称される「亀の尾」を60％精米。アルコール添加もされていないので純米吟醸も名乗れる規格ですが、実はこのお酒！普通酒なんです！その理由は。。規格外（3等未満）の亀の尾を一部使用しており、「純米」表記ができないから。。日本酒って本当に難しい。。しかし！だからこその、この価格！我々飲み手からすると、亀の尾60％精米でこの価格は嬉しさMAXですね(^O^) 深みのある甘味とワイドな味幅にキレイな酸が絡み、やや甘口からやや辛口へと移り変わります。この移ろい、バランス感は本当に秀逸ですよ。

【 クール便 】

間違いのない１本！

鳳凰美田　大地　純米吟醸酒　無濾過本生　雄町

歴史と伝統のある岡山県赤磐地区産の「雄町」を５５％精白。絞ったお酒を濾過も火入れ殺菌もせずに出荷です。

日本酒に「フルーティ」という言葉をもたらしたであろう銘柄。そんな「鳳凰美田」の匠の技が凝縮されています。

マスカットのような豊かな香り。芳醇でふくよかな旨みと程よい酸味。

赤磐地区という「大地」で歴史を刻み続けているからこそ、雄町のオリジナリティーあふれる１本に仕上がっています！

間違いない１本です！！！

【 クール便 】