鳳凰美田史上初のスペックを見よ！！
鳳凰美田 純米大吟醸 無濾過本生 夢ささら
2018年に栃木県で開発された「夢ささら」を原料とした、精米歩合４０％の純米大吟醸です。『鳳凰美田』では初のスペックとなります。鳳凰美田特有の芳醇で豊かな香りと、ほんのり熟したなめらかな味わい、太めで優しく膨らみのある甘味がジューシーに広がります。
鳳凰美田初のスペック・新しい試みのため、製造数量が限られており、当店への入荷もわずかです。。お早めに！
【 クール便 】
期待・・・裏切りません！
鳳凰美田 別誂至高 大吟醸原酒 720ml
酒名の【別誂】とは､特別に誂ったもの｡「誂え」とは､特別に注文して作らせた品物｡反対語は､出来合(あり合わせとか既製の意)ですネ｡
【至高】とは､この上なく最高の意｡
う～ん､酒名を見ただけで生ツバが…｡
原料米には兵庫県産特Ａ地区の山田錦を１００％使用｡№１の酒米です｡その米を３５％まで精白｡約１ヵ月もの間､ゆっくりゆっくり低温で発酵させました｡ポタポタと自然に滴り落ちる酒のみを斗瓶に集め､火入れ｡蔵内の氷温庫にてゆっくり熟成させ､満を持しての出荷です｡
人気の蔵元が醸す品評会出品用の､まさしく【別誂至高】｡
特別な日に開封して下さいませ｡
あっ､それまで待てないか…｡
【 クール便 】
爽やかな酸味で涼みましょう！！
真澄 純米吟醸 すずみさけ
2019年より新発売された季節限定酒。もちろん７号酵母を使用しています。さらにこの日本酒、白麹を使用しているため、個性ある酸味が特徴的です！甘酸っぱい柑橘系の果実のような酸味を楽しめます。そして、その爽やかな酸味に引っ張られるがままに喉を通り、軽快で引き締まった飲み口を実現しています。
よく冷やしてお召し上がりください。
【 クール便 】
大人気銘柄と、有名酒米の最強コラボ (^O^)
町田酒造 純米吟醸 直汲み生酒 岡山産雄町55％
女性杜氏が醸す、女性目線の酒。日本手が苦手な方や日本酒初心者、女性や若者にもウケる、フレッシュ＆フルーティな飲み口に仕上がっています。と言いつつ、酒通にも大人気の酒です。
今回は「雄町」原料米として使用しています。町田酒造特有の飲みやすさに、雄町特有のコクや幅のある複雑性が重なり合い、『ワンランク上の町田酒造』に仕上がっています！
【 クール便 】
高次元でまとまるバランス感。『鉾杉』やっべぇぞ
鉾杉 純米大吟醸 無濾過直汲み生 弓形穂 720ml
『鉾杉』のテスト販売シリーズ第２弾！今回は、「河武醸造」さんだけが使用できる酒米“弓形穂”を使用した純米大吟醸です。そのお酒を今回も特別に無濾過の生酒にて直汲みしました！！香りは爽やかで穏やか。この香りを例えるなら。。マンゴー+弱ミント(^O^) 口の中では甘みがしっとり。雑味や嫌味を感じることなく、滑らかに喉を通った後、優しく五臓六腑に染み渡ります。そして、ラストに辛味感を抑えつつキレの良さを実現しているところがgood！特にココがという突出したインパクトはありませんが、コレはむしろ褒め言葉！何かひとつ突出したインパクトを与え過ぎず、全体のバランスを上手にまとめ上げています。いつまでも飲んでいたい！また飲みたい！と思わせるほどの旨さ、ぜひ体感してください！！
【 クール便 】
ご満足いただけること間違いナシ！！
恵那山 純米吟醸 山田錦 おりがらみ50
毎年、発売早々に完売してしまう人気酒です。この酒と同スペックの火入れ酒は定番酒です。定番酒も人気ですが、この限定酒は、定番酒よりも醪の日数を長くして、旨みを引き出すように仕込まれています。手間をかけた上におりがらみ、さらに生原酒にも関わらず、ナント定番酒とお値段がいっしょΣ(ﾟдﾟlll) それだけでも「買い！」の１本ですね。
柔らかな吟醸香、新酒ならではの若々しさ、荒々しさ、上品な甘み。おりがらみならではのダイレクトに伝わる米の旨味。ご満足いただけるテイストです！
【 クール便 】
バナナ系の香りと甘み！
恵那山 純米吟醸 ひだほまれ 無濾過生原酒
人気上昇中の銘柄『恵那山』の限定酒です！原料米には岐阜県を代表する酒造好適米「ひだほまれ」を使用。それをなんと、５０％精白しています。純米大吟醸を名乗れる規格です(^O^)
バナナのような甘く爽やかな香りとふくよかな旨みが、心地よい酸味と見事に馴染んでいます。上品な旨みを堪能しながら、フィニッシュはスッキリとした印象を与えてくれます。「旨い！」という言葉がお似合いですヽ(´▽｀)/
【 クール便 】
まるで白ワイン！？大人気日本酒！！
参宮 純米吟醸 アンプレヴュ
「日本酒と思って飲んだらシードルやん！！」シードルとはリンゴから作るワインのことです。
「原材料は白ぶどう？」
「お酒をレモンの天然水で割った？」
「グレープフルーツ？」
「夏みかん？」
「ライチ？」
そんなお声が聞こえてきそうなお酒です。爽やかな酸味が特徴的で、白ワイン感覚で飲んでいただけます。原材料はもちろんお米！よく冷やしてワイングラスでどうぞ(^^)
【 クール便 】・・・※
※入荷時期によっては【 生酒 】での入荷となる場合がございます。
その際は【 クール便 】での配送となることご了承ください。
