口のなかに海が広がる！？爽快感MAXな流行の酒！
千代緑 夏酒 純米大吟醸 美郷錦 720ml
当店でも大人気の『千代緑』から夏酒が登場です。地元で栽培された美郷錦を使用しています。父親が美山錦、母親が山田錦といった超エリート米です！ピーチを連想させる、ウットリするような香り、瓶燗1回火入れですが、あれ？ちょっぴりガス感！？気持ちいいくらいのフレッシュさです。まるで口の中に海が広がっているような爽快感です。ラストのキレも◎◎ すべてにおいてめっっちゃレベル高いです。こりゃ、旨い！！
若手からの下克上
峰乃白梅 三蕾 純米大吟醸 720ml
KOBAでも人気銘柄のひとつ『菱湖』ですが、このお酒を醸すのは「峰乃白梅酒造」さん。同蔵では若手蔵人の技術向上を狙い、酒造りシーズンに若手だけで酒を１本仕込みます。杜氏の井島さんへの挑戦状。あわよくば下剋上もありうる酒造りです(^O^) 今回は、日本酒造りがまだ3期目という若手3人によって仕込まれました。。まだまだ蕾である未来ある３人が醸す酒ということで、『三蕾(みらい)』 という酒名になっているんだとか。
フルーツのようなシューシーな味わいを目指して、原料米である山酒4号を、割れずに磨ける限界の50％まで精米。瓶貯蔵の期間と瓶火入れのタイミングを長めにした事で、熟した梨やメロンのような果実香を感じます。口に含むと柔らかい甘みが全体に広がり、喉越しは奥行きのある酸味がスッキリと感じさせ、その優しい酸味は余韻としても楽しめます。しっかりとした味わいのあるお酒に仕上がっていますので、食中酒としても料理を引き立ててくれます！蔵元からの素敵な商品案内を見て、飲む前から期待大ですね！
その年毎の杜氏からのご提案焼酎です！
25° 海からの贈りもの 2020 ＜芋焼酎＞ 1,800ml
当店でも『海』『くじら』の銘柄でお馴染みの「大海酒造」が、毎年夏の時期にのみ出荷する限定酒です。毎年違う造り方にチャレンジしています。今年の芋焼酎は、さつまいもの特徴を最大限に引き出せるよう造られています。白麹にコガネセンガンを使用した常圧蒸留とスタンダードな仕込みですが、香りや味わいを引き出すために麹の割合を多くして芋の醪を低温でじっくりと発酵させています！ロックはもちろん、暑い夏だからこそのお湯割りもおすすめです。さつまいも本来の甘さやコクをお楽しみください。
盃がどんどん進む！夏の食中酒
誠鏡 番外編 純米超辛口 無濾過生原酒
超辛口タイプのお酒は全般的にスリムボディのお酒が多い？のですが、この酒はコメの旨味を充分に活かした味わいに仕上がっています。豊潤超辛口です！さらに、フレッシュな香りと抜群のキレの良さ！暑い時期にピッタリの「夏の食中酒」です。
【 クール便 】
高砂 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 あらばしり 720ml
【 クール便 】
『中屋』選手の150kg/h の旨辛ストレートいかがですか？
駿州中屋 特別純米原酒 うまから
ラベルに「旨いし辛い」と記された『駿州中屋』の限定酒。試飲しましたが、ホントその通り。香りは穏やか。口に含むと旨味が小さく膨らみます。そして、すぐに辛味が襲来！150キロ超え、キレッキレのストレートみたいな(^^) 最初に感じるほのかな旨味が、次にやって来る辛味をグンと際立たせます。甘み２：辛味８くらいかな(・_・) そして、そのバランスがgood！原酒(ALC１８%)ならではの飲み応えもあります。完璧な男酒ですナ。どんな料理にも寄り添う、万能系男子です！
