1.純米大吟醸　2.無濾過生原酒　3.袋搾り　コスパ良すぎやん！！

抜酒　Bassyu　vol.32　渡辺酒造店　純米大吟醸

抜酒とは・・・？東海3県の地酒屋有志が、先入観ナシの完全ブラインドでティスティング。酒のプロたちを一番唸らせた酒に「抜酒」の冠を与え、これを商品化する企画です。「抜酒」には「選び抜かれた酒」の意味が込められています。

第32回目となる抜酒。選考会となる唎き酒会には、全国38蔵の自慢のお酒がエントリーされました。全国の酒蔵の皆様、いつも本当にありがとうございます。どれを試飲しても甲乙つけがたい素晴らしい出来！このなかから１つを選ぶの、超難しいんです(*_*) しかし、そこは心を鬼にして試飲に臨みます。。今回選出されたのは、岐阜県にて『蓬莱』『Ｗ』を醸す「渡辺酒造店」さんの純米大吟醸規格の無濾過生原酒です！香りはまるで甘い蜜のよう。マンゴーやピーチのようなフルーティな香りです。口に含むと、最初はクリアな飲み口。その後ゆっくりと甘味と酸味が現れます。舌の上でまろやかに転がったあと旨味がゆっくりと膨らみ、心地良い甘味が余韻となって残ります。まろやかさが最大の魅力といえるテイストですよ～！しかも、めちゃくちゃ手間のかかる袋搾りだとか！！このスペックでこの価格、満足間違いナシの１本です！

【 クール便 】

はすみふぁーむ＆ワイナリー　本州の甲州　750ml

真秀　純米吟醸　育もと　中取り　しぼりたて生酒　720ml

【 クール便 】

飲まなきゃ、損します！

琵琶のさゝ浪　手詰め中取り 無濾過純米生酒

定番酒である同じ酒の「火入れ酒」を【生酒】として限定出荷されるお酒です。火入れ酒の良いところはそのまま残しながら、生酒ならではの躍動感溢れるフレッシュな味わいに仕上がっています。もぅ～、たまりません！　この酒のスペックは八反錦７０％精白の純米酒。もっと米、磨いとるやろ～って思わず疑いたくなるほどです。とても２１００円の純米酒とは思えない、ナイスな限定生酒です。

【 クール便 】

Steuben　スチューベン　2019　750ml

あばれ酵母　活性酒　720ml

【 クール便 】

※開栓注意

41°　栃栗毛　MIZUNARA　スピリッツ　720ml

焼酎業界に常に新風を巻き起こし、業界の中で最も注目される蔵のひとつ「柳田酒造」さん。今回は“ジャパニーズオーク”と称されるミズナラ樽にて熟成させました。このミズナラ樽は宮崎県の職人さんによって造られています。穏やかな香りは、バニラや洋梨を連想させます。きめ細やかな味わいに皆大満足すること間違いナシ！！ストレートやロックでおしゃれに１杯いかがですか？

25°　阿久根　新酒　無濾過　2021　＜芋焼酎＞

15度くらいがちょうど飲み頃かな！？

参宮　月夜見　特別純米　雄町　火入れ

『参宮　月夜見』は無濾過生ver.が人気ですが、こちらの火入れver,も味が乗っていて旨いんです！酒温が15度前後まで上がると、ちょうどイイ感じにバナナの香りと甘味が膨らみます。その甘味といっしょに雄町由来のジューシーな旨味がじゅわ～っと広がる。。お燗にするとなお良し！です(^O^)b

幻舞の金紋錦、超貴重な１本です

川中島幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒　金紋錦

金紋錦とは、その栽培の難しさから減少の一途を辿り、長野県北部の木島平村でしか栽培されていない、幻に近い酒米です。その金紋錦を原料米に、同蔵の女性杜氏が醸した逸品です。香りは控えめ。ドッカ～ンと旨味が爆発するのではなく、ふくよかタイプ。程良い酸味が味わいにメリハリを与え、後口もキレイ。日本酒の味わいにもトレンドがございますが、正にトレンドど真ん中！！早々の売り切れ必至の酒お酒です。

【 クール便 】

※申し訳ございません。こちらのお酒は、お一人様各サイズどちらか１本限りでお願いいたします。