駒園ヴィンヤード　Tao　駒園甲州

パプリカをどう合わす？

Book Road　バルベーラ　2020　750ml

ラベルにはパプリカが描かれています。チェリーやラズベリーのように甘酸っぱい香り。ミィアムボディな飲み口で、程良いタンニン・葡萄の渋味が舌の上で余韻として残ります。冷やしてロゼ感覚で飲んでも良し、常温近くで渋味を楽しむも良し。口当たりフレッシュな赤ワインです。

ウニラベル＼(^^)／

Book Road　BLANC BLANC　750ml

ワイナリー初挑戦のブレンドワインです。爽やかなで軽快な香りは白ぶどうを連想させます。香り同様の甘味とキレイな酸味が口のなかでクロスして喉を通っていきます。喉の奥で感じるコクや苦渋を感じますが、この味わいのパーツがワイン全体をまとめあげています。こちらのラベルはウニ＼(^^)／騙されたと思って一度お試し下さい！

「キスヴィン」を知るには、まずはコレから！

キスヴィンワイナリー　甲州　2020　750ml

葡萄は日光が当たることで果皮が紫色になり特有の苦味が出てくるのですが、キスヴィンワイナリーでの甲州栽培では、ひと房ごとにクラフト紙の傘紙をかけて日光を遮断します。そうすることで果皮が緑のまま保たれ糖度が上がり、苦味のない爽やかな酸味を持った甲州となります。キスヴィンワイナリーではこれを“エメラルド甲州”といいます。そのエメラルド甲州で仕込まれたのがこのワインです。口に含むと、イキイキとした旨味とフルーティかつクリーンな酸が口中に広がります。これぞキスヴィン！といった白ワインです(^O^)

※申し訳ございません。こちらのお酒は、お一人様２本まででお願いいたします。

キスヴィンワイナリー　ジンファンデル・ロゼ　2020　750ml

はすみふぁーむ＆ワイナリー　本州の甲州　750ml

Steuben　スチューベン　2019　750ml

AITO　ROUGE　アイトウルージュ　2020　750ml

Simple Rouge　シンプルルージュ　2016　750ml

DeLa SouL　デラソウル　2019　750ml