雪の茅舎　純米吟醸　生酒

大人気『雪の茅舎』からのしぼりたて新酒です！毎年大好評いただいております。首掛けには「日本酒ヌーボー」の文字が(*´∀｀*) この酒はズバリ・・・デリケート＆フレッシュ！華やかかつ上品な香りにウットリします。新酒ならではの清涼感とスッキリした喉越しがたまらない！きめ細やかな酸味と香味のバランスの良さに優れています。通年の火入れver.との贅沢な飲み比べができるのも今の時期だけ(^O^) 大人のお酒遊び！

【 クール便 】

完成度の高さを実感できます！
雪の茅舎　秘伝　山廃純米吟醸　1,800ml

山廃仕込＝骨太のしっかりした酒質というイメージを持たれ、敬遠される方も多いかと存じます。
そんな方にこそ是非お飲みいただきたい酒です。
上立ち香は吟醸香。
この地点で、「えっ、山廃？」って思えます。
口に含むと、柔らかで優しい舌触り。
上品で透明感のある飲み口の次に、ゆっくりと旨味がやって来ます。
心地よい酸味が全体の味わいに爽やかな印象を与え、軽快な仕上がりにまとめます。
ラストは微かな辛味で締め、キレの良さへと繋げます。
とても洗練された、今風の山廃と言っても過言ではないのでしょうか。
味わいを楽しみながら重さを感じさせない、とても完成度の高い山廃仕込です。
冷酒で驚き、常温で喜び、お燗で感動！

雪の茅舎　純米吟醸　1,800ml

“美味し～い”ではなく、“うんまっ”です。
雪の茅舎　秘伝　山廃純米吟醸　生酒

【冬の季節限定酒】

通常は火入れ酒として出荷される「秘伝｣の限定生酒です。
口に含んで、即「旨っ！」。
突出したインパクトはありませんが、全体のバランスが文句なし。
日本酒を飲み始めたばかりの人が言う軽々しい「美味し～い！」ではなく、日本酒を飲み慣れた人が低い声で「うんまっ」と唸る味わいです。
山廃なのに、ほのかな吟醸香。
口当たりは軽すぎず。そして、なめらか。
口の中で旨みがゆっくり広がりキレイな酸がゆっくりと追いかけてきます。
火入れ酒のような落ち着き感はありませんが、その代わりにフレッシュ感を満喫できます。
飲まれた方のリピート率が非常に高いお酒です。
是非、ご賞味を！

【 クール便 】

完成度が高すぎるひやおろし！

雪の茅舎　純米吟醸　ひやおろし

最初に香る、ほのかな香りに安らぎを覚えます。秋上がり酒ならではの落ち着き感を持たせつつ、重く感じがちな熟成感を目立たせない酒質に仕上がっています。柔らかな風味とクリアな飲み口を持つ、軽快なタイプのひやおろしと言えるでしょう。「さり気ない美味しさ」を見事に演じているのが憎いですネ～。

日本酒の新境地をこの酒で切り開く！

雪の茅舎　山廃純米　ひやおろし　720ml

山田錦と秋田酒こまちを原料米に使用し、山廃仕込みで醸した酒を今日まで熟成させました。原料米由来の膨らみのある旨みと山廃仕込ならではの酸味が見事に融合した円やかな飲み口。冷酒・常温もおすすめですが、燗にすると酒人生、変わるかも…？

「山田錦の親」は、旨いに決まってる！！

雪の茅舎　純米吟醸　無濾過生原酒　山田穂　720ml

このお酒のファンは数知れず、日本酒通をも唸らせる味わいを持つ『雪の茅舎』から、数量限定酒をご案内！山田錦の親としても知られる“山田穂”を原料米に使用。子である山田錦は、特有の豊かな味わいを醸し出しますが、このお酒も然り（´∀｀） 親なので当たり前か（笑）そこへフレッシュ＆スッキリ＆キレがプラス！味わいに丸みや厚みも感じます。大人気銘柄の限定酒ですのでお早めに。。

【 クール便 】