鳳凰美田　赤判Special　純米大吟醸　無濾過本生

【 クール便 】

冬の時期にピッタリな１本！

百十郎　粉雪　Powder Snow　純米吟醸生原酒

ミカンやオレンジを連想させる香り。フレッシュ感とまろやかさのバランス感が心地よく、キレイな酸味も魅力的です。やや辛口テイストですが、その味わいはまるで芳醇なクリーミーパウダー！このお酒で、Let’s Party!!

【 クール便 】

今年もコイツの季節がやってくる！

真澄　あらばしり　純米吟醸生原酒

フレッシュ感タップリのこの酒は、信州の銘酒｢真澄｣の人気酒。爽やかな香りを持った軽い飲み口のお酒です。ハンバーグやタンシチュー等の洋風料理や炭火焼きに好相性と蔵元の弁。そのような料理に好相性と堂々と言える酒、そうはありませんよ！華やかな香りは元気にさせられる気がします。フレッシュ感タップリの味わいは明日へのエネルギーになる気がします。キレの良さが嫌なことを忘れさせてくれます。春が目の前に近づいてきた頃に毎年発売されますが、春の息吹を感じさせるような味わいを持つこの酒は大人気です。

【 クール便 】

『津島屋』酒造りシーズンの幕開けです！

津島屋　シン・マクアケ　純米吟醸　無濾過生原酒

「新酒」や「しぼりたて」ではなく、『マクアケ』という酒名にするあたり、新進気鋭の蔵元ですね！“しぼりたて超フレッシュな原酒”がこのお酒のコンセプト。うっすらと滓がからんでおり、新酒らしさ全開です！

レモンのようなフレッシュかつフルーティな香り。口に含むと、フレッシュ感溢れる甘味が広がります。その甘味が最後にはちゃんとキレていくので、またおかわり！！とドンドン盃が進みそう。。蔵元からも自信に満ちたコメントをいただいております(^O^)

【 クール便 】

このお酒の入荷をどれほど待ちわびたことか・・・！

天寶一　特別純米　八反錦　限定直汲生

このお酒を初めて飲んだときの感動が忘れられません。。直汲みならではのフレッシュなガス感と、原料米である八反錦特有のしっかりとした飲み口。その上、サバケの良さに大満足！コクを楽しみながらも盃がドンドン進むお酒です(^O^) 普通、コクのあるお酒は飲み疲れちゃうことがありますが、こちらはコクの演出が絶妙！！開封後は徐々に落ち着き感が現れ、まろやまかになっていきます。このお酒を飲めば、『天寶一』の虜になること間違いナシ！

【 クール便 】

縁起物。独り占め禁止！
義左衛門　初搾り　純米吟醸生酒

若戎酒造がその年の酒造りで醸す酒の中で一番最初に搾るお酒がコレです｡
いわゆる「初物」。そのほとんどが地元・三重県内でしか流通しない限定の「しぼりたて」。
近年は県外でもお目に掛かることもありますが、それもこの酒の人気に拍車が掛かったからなんでしょうね。
解禁日は毎年､ボジョレー・ヌーボーと同じ、１１月の第３木曜日。
酒造業界では古来より、酒造りが始まって最初の搾りを“初搾り”あるいは“初揚げ”と呼びます。
そして、その年の最初の新酒の搾りが無事に迎えられたことを記念して、式典や祝宴を催す習慣があります。
また、蔵の軒先に吊るされた「酒林(さかばやし)」と呼ばれる杉玉を青々とした新しいものに交換します。これが“新酒”が出来上がった合図となります。
若戎酒造では、この“初搾り”を記念して、蔵内で金山修宮司(大村神社)にご祈祷いただき、初搾り式を執り行います。
そのお祓いを受けた縁起の良い搾ってすぐの一番酒を、その日のうちに瓶詰した、生まれたての酒。
１年に１度、待ちに待った、日本酒シーズン到来を告げる酒です｡
毎年､爽やかな香りを持った､搾りたてならではの鮮烈な味わいに仕上げっています。
フレッシュでフルーティー。
幸は皆で分け合いましょう！
独り占めはご遠慮ください…。

【 クール便 】

完成度の高い「しぼりたて」です。
蓬莱泉　特別純米　しぼりたて生酒

新酒特有の若々しさは、酒の荒さを感じ、マイナスになることもあります。
しかしこの新酒は、フレッシュ感を引き出しながらも酒の荒さを感じさせず、やわらかな口当たりに仕上がっています。
柔らかい麹の香りに誘われ口に含むと、フレッシュな酒質の中にもエネルギッシュでしっかりとした味わいがあります。
若々しさと豊かな旨味が、原酒ならではの高アルコール（１７～１８％）感を覆いこみ、力強さと見事に馴染んでいます。
とにかく完成度の高い「しぼりたて」です。

【 クール便 】

蔵元が受注した分のみ瓶詰される、ホンモノの生酒！

楯野川無我　ブラウンボトル　純米大吟醸

大人気『楯野川』の生酒シリーズ『楯野川無我』！純米大吟醸しか造らない酒蔵がこだわる６つの「無」があります。

無濾過・・・採れたそのままの

無加水・・・濃厚な旨味を持つ原酒で

無加熱・・・フレッシュな生酒として

泡を立てな(無)い・・・自然な発砲感を残したまま

時間を置かな(無)い・・・上槽当日に瓶詰め

新鮮味溢れる美味しさを無我夢中に追求しています(^O^) 契約栽培による特別栽培米(減農薬・減化学肥料)の美山錦を100％使用し、50％まで磨き上げます。洗練されたシャープな味わいのなかに米の旨みが躍動！さらに、蔵元で亀口から汲んで飲む、あの特別な味わいも体験できます。フレッシュ感MAXです♫ 白ワインにも似たミネラル感もあり、また明日から頑張ろうという気持ちにさせてくれる、そんなお酒です。

【 クール便 】

飲みすぎてシロクマちゃんに話しかけちゃう！？

寒紅梅　冬のうすにごり　シロクマラベル　純米しぼりたて生原酒

ジャケ買い必至の冬の風物詩(^O^) ボリューム感のあるジューシーな甘味と、爽やかかつキレイな酸味が絡み合い、ラストのキレへと導きます。1杯目は上澄みを、2杯目は滓を絡めて、と1本で2度楽しめるのは「うすにごり」ならでは！思わずシロクマちゃんに話しかけちゃうかも！？ずっと飲み続けられそうな、とびっきりの癒し酒です！

【 クール便 】

人気の酒「作」の新酒！

作　新酒2022　純米大吟醸

「作」は生酒では一切出荷されませんので、新酒も火入れ酒となります。しかし、生酒にも負けないフレッシュ感は健在！

さすが「作」！

１１月から２月まで、４ヶ月間の限定出荷です。お見逃しなく！！