その名の通り、元旦に搾る縁起物！
朝日山　元旦しぼり　生酒

冬の季節限定酒

元旦の早朝。澄み切った空気の中、蔵人がこの酒を搾ります。その酒を生のまま原酒の状態で瓶詰め。そして、蔵のすぐ近くの朝日神社でお祓いを受けた後に出荷されます。１本ごとに開運絵馬が酒瓶に掛かっており、ラベルにはその年の干支が描かれています。一年の幸をお祈りして新年を飾るのにピッタリのお酒です。
スッキリさを基調とした酒質の中に、フレッシュで豊かな味わいと原酒ならではのトロミ感をお楽しみいただけます。
尚、当店では御予約をいただいた分だけの完全予約制とさせて頂いております。

農家さんの想いが詰まったお酒『福田』

福田　等外米　山田錦

2020年の台風9・10号により甚大な被害を受けた地元平戸の契約農家さんの山田錦を原料米に使用しています。等外米を使用しているため純米酒として表記することができずに普通酒扱いとなってしまいますが、その分コストパフォーマンスに優れた仕上がりになっています＼(^^)／さらに、蔵元初挑戦となる麹甘酒４段仕込を行うことで、米が持つ自然な甘味を表現しました。

穏やかな香りのなかに果実味を感じます。低精白（精米歩合70％）による雑味は一切なく、４段仕込ならではのトロっとした甘味とキレの良い酸味のバランス感が最高！アルコール度数14度の原酒でありながらも、米の甘味や旨味がしっかりと表現されており、飲み疲れることなくスイスイと飲んでいられます(^O^) どの温度帯でもおいしく召し上がっていただけますが、個人的には冷酒が一番好きカモ！？皆様もお好みの温度帯を探してみてはいかがですか？

人気！　大御所のにごり酒です。
菊姫　にごり酒　720ml

【冬の季節限定酒】

発酵が完了する直前の『もろみ』を瓶詰めしたにごり酒です。
超こだわりの蔵元がにごり酒を造るとこうなるのか…。
口の中に広がる芳香はコクがありながらも優しくもあります。
菊姫らしい米由来のほんのりとした自然な甘味を演出しながら、余韻が静かにフェードアウトします。
さすが菊姫！！　美味しさと同時に驚きと感動を味わえます。
菊姫ファン、にごり酒ファンはもちろん、女性の方やお酒が苦手な方にも支持される人気のにごり酒です。
澱を混ぜずに上澄みをお召し上がりいただいても美味しいですよ。

白老　自然栽培米の酒　無濾過生原酒

【 クール便 】

トロミともいえる旨味！
八海山　越後で候　 青ラベル　しぼりたて生原酒
普通酒  一年貯蔵

【冬の季節限定酒】

毎冬に出荷されるこの酒を、蔵内で一年間、瓶貯蔵した逸品です。
この一年貯蔵酒が始めて発売されたのが２０１３年の年末。それ以前に当店では自家熟成して販売いたしておりましたが、やはり好評をいただいておりました。（詳しくは当ＨＰの【八海山 「越後で候 青ラベル」しぼりたて生原酒  普通酒】をご覧ください）
蔵元にも問い合わせが多く寄せられていたみたいです。美味しいお酒は、皆さんよくご存知ですね。
円熟したまろやか且つなめらかな、トロミともいえる旨味をお楽しみください。

【 クール便 】