蓬莱泉を語るならこの酒から！
蓬莱泉　可（べし）　特別純米酒　1,800ml

酸味を抑えたあっさりとした口当たりの純米酒です。口に含むと出しゃばらない柔らかな含み香。米の甘味と旨味をしっかり味わえるにもかかわらず、嫌味が無く、軽やかでスッキリとしたお酒。
ぬる燗もいいですが、冷すと美味しさが一段と引き立ちます。
どんな料理にも対応できる食中酒。
関谷醸造が目指す純米酒の基本となる味わいです。

新潟流純米酒
越乃景虎　名水仕込　特別純米酒

本醸造が主流の新潟県日本酒市場において、早くから純米酒作りを手懸けている諸橋酒造。この純米酒は全国名水百選に指定された『杜々の森湧水』を仕込み水に使用してます。純米酒と言えば一般的にはしっかりとした味わいに仕上がりますが、この酒は純米酒でも淡麗な飲み口。新潟流純米酒とでも言いましょうか。
新潟酒ならではのサラリとした飲み口を基調としつつ、純米酒ならではのまろやかな旨味を軽快に味わえます。スッキリでマイルド。ほのかな香りも清々しく、キレも良し。
冷して美味しく、お燗ならぬる寒がお奨め。人気のお酒です。

旨味のある辛口純米酒
加賀鳶　極寒純米　辛口　1,800ml

日本酒に求める味わいで、よく耳にするのが「辛口」。次が「インパクト」という言葉ですかね。
この酒は、確かに辛口ですが、ただ単に辛いだけではありません。旨味を兼ね備えた辛口酒です。また、この酒は際立ってインパクトのある酒でないため、口にした瞬間にはその美味しさが判らないかもしれません。
しかし、杯を重ねれば重ねるほど、その美味しさにお気づきいただける酒です。
軽快で柔らかな口当たりと膨らみのある旨味の後にやってくる辛味。喉を通った後のキレの良さ。だから、おかわりをすればするほど美味しく飲めるのでしょうね。
常温よりやや低めの温度帯がお奨め。季節にもよりますが、冷蔵庫から取り出し３０分位ですかね。
アテは焼き鳥。しかも塩味が最高～。
コストパフォーマンスに長けたお値打ち酒。やはりこの酒、人気があります。

お値段を知らずにお飲みいただきたい酒です
加賀鳶　翔　純米酒　1,800ml

麹米に「山田錦」、掛米に「五百万石」を使用。平均精米歩合７０％のコストパフォーマンスな純米酒です。
毎日の晩酌に…と、価格が注目されがちなこの酒ですが、イヤイヤどっこい。
落ち着きのある香りとサラッとした軽い飲み口。
ほど良いコクを感じながらとキレのある飲み口をお楽しみいただけます。
酸味と旨味のバランスもイイ感じの仕上がり。
夏は枝豆や冷奴を肴に冷やしてスッキリ、冬は湯豆腐やおでんを肴にお燗でどうぞ。
本音は、お値段を知らずに飲んでいただきたい・・・。そんな純米酒です。
「加賀鳶」の「赤ラベル」と覚えてくださいませ。

燗も善き哉。冷も善き哉
黒帯　悠々　特別純米酒　1,800ml

ブランド名の「黒帯」は武道で有段者が締める帯の色。Kuroobi（クロオビ）はそのまま英語圏でも通用する単語となり、強者をイメージさせるアイテムとして幾許か通用します。
酒名の「悠々」は遥かに遠く限りなく続くさま、ゆったりと落ち着いたさま、十分に余裕のあるさまを意味します。
黒帯　悠々…。まさしく、その名の通りの日本酒です。
本物しか生き残れないと言われる金沢の地で老舗料亭をはじめ、多くの食の職人、食通、酒通の方々に愛され続けている酒です。
この酒の究極の命題は「ただの酒」です。これが意味深。「ただの酒」でありながら酒好きを喜ばせねばいけないのですから・・・。
肴の旨さを引き出し、料理を引き立てながら、酒自体も旨味を深めれる酒。そして、飲み終えれば「ただの酒」。押しすぎず、引きすぎず…。その頃合が絶妙の酒こそが「黒帯」が追い求める酒質であり、酒通が黙って頷く酒。奥が深いですね。渋すぎる～。
酒の色は淡い山吹色をしています。穏やかで深みのある香り。口に含むと旨味がふわ～っと膨らみます。力強くてまろやかな辛口。料理と一緒に飲むと、その良さを改めて実感していただけます。
お燗にすると、美味しさが更に増しますよ。

リッチなコクでまったりしてみませんか…
天狗舞　山廃仕込純米酒　1,800ml

天狗舞の看板酒。濃い黄金色もこの酒の魅力のひとつです。
２０１１年にロンドンで開催されたＩＷＣ（ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ﾜｲﾝ･ﾁｬﾚﾝｼﾞ)の純米酒部門において、ゴールドメダル受賞酒の中でも最高位のトロフィーを受賞した酒でもあります。
山廃仕込特有の濃厚で幅のあるボディから湧き上がる酸味がたまりません。
十分なコクを持つこの酒は、濃い味付けの料理や脂料理にもキッチリとハマってくれます。ベーコンなんか、もう、最高の相性です。
そして、お燗をつけると味わいはＭＡＸに！！
この酒の個性をお楽しみくださいませ。

御山杉　純米生酒　ミルキークイーン　しぼりたて

四日市市のお隣 朝日町 にある小さな酒蔵「稲垣酒造場」さん。実力派な蔵元さんです。飯米であるミルキークイーンを使用しています。バナナのようなフレッシュな香り！口に含むと、香り同様の甘味と旨味が広がり、そこへ若干の苦渋が重なることで味わいを整えています。余韻として残る旨味が気持ち良く、お食事と合わせたくなる、そんなテイストのお酒です(^O^) 飲んだ人にはわかるこの旨さ・・・さあみんなもコッチへおいでよ！！

【 クール便 】

蔵人しか飲めなかった「直汲み」を気軽に飲めるようになりました！

みのわ　特別純米　無濾過生　直汲み

名張市箕曲（みのわ）地区で栽培した「神の穂」を60％精白して醸した、毎年人気の新酒です。直汲みならではのプチプチ感に軽～く滓が絡むことで、フレッシュ感と味幅が倍増！！これまで蔵人しか飲めなかった直汲みを商品化した、今の時期だけの限定酒です。瓶には番号シールが貼られており、瓶ごとで味わいが若干異なる！？のも、このお酒のおもしろいところ(^O^) 何本かかって飲み比べても楽しいですね～♫

【 クール便 】

原田　フユ　特別純米　にごり酒

【 クール便 】