お正月を限定樽酒で！
黒帯 ・加賀鳶 樽酒 量り売り
【冬の季節限定酒】
毎年大好評をいただいています【樽酒量り売り】です。
石川県の名門蔵元・福光屋より「黒帯」と「加賀鳶」の２種が『樽酒』で限定入荷いたします。そのお酒を当店で小分けし、量り売りさせていただく特別企画です。
本物しか生き残れないと言われる料亭処･金沢の地で、高級老舗料亭御用達の｢黒帯｣は当店でも人気のある通向きのお酒。和食の鉄人と言われる道場六三郎氏もおすすめのお酒だとか…。
｢加賀鳶｣は、あでやかでキレ味鋭い粋でいなせなお酒。江戸の昔、力強くて面たくましい、八百八長の人気を一身にさらっていた加賀藩江戸屋敷お抱えの火消し｢加賀鳶｣ そのもののようなお酒です。
そのままでも充分に美味しい「黒帯」と「加賀鳶」に木樽の香りが更に追い打ちをかけてくれます。燗で映える黒帯樽酒、冷で冴える加賀鳶樽酒。酒通好みの「黒帯」か、粋でいなせな「加賀鳶」か！
どちらもご満足いただけると存じます。２酒を飲み比べるのも楽しいですよ。
お正月にもってこいのお酒です！！
飲み飽きしないコクのある味わい
半蔵 特別純米原酒 ひやおろし
冬に仕込まれ、火入れ処理の後にタンク貯蔵。ひと夏を越えて飲み頃を迎えた特別純米酒を原酒のまま瓶詰しました。旨味と酸味のバランスがとれた、まろやかで深みのあるお酒に仕上がっています。食欲の秋を盛り立てる、飲み飽きしない食中酒タイプです。
秋の到来が待ち遠しくなるお酒
神開 純米 一つ火 吟吹雪 ひやおろし
可愛いラベルで話題の『神開』のひやおろしです。滋賀県産吟吹雪を60％精米で仕込んだ純米酒を、1本1本丁寧に瓶火入れして、蔵内でじっくりゆっくり落ち着かせました。落ち着いた純米酒ならではの米味をお楽しみいただけます。お米の旨味と9号酵母らしい品の良さと滑らかな口当たり。ボリュームがありながらもキレの良い後味は秋の味覚との相性バッチリですよ＼(^^)／
酸味が奏でるサッパリ感
天遊琳 夏純 手造り純米酒
【夏の季節限定酒】
肩ラベルの風鈴がいかにもタカハシ酒造らしくほのぼのとしています。
この酒は、夏季にのみ発売される酒ですが、他の「天遊琳」シリーズとは少し違うタイプに仕上がっています。明らかに夏に冷酒で楽しむということを見据えて醸されたお酒です。
この酒の一番の特徴は何と言っても「酸」。酸っぱい「酸」ではなく、心地良くフワ～っと広がる嬉しい酸味。この「酸」が冷した時に清涼感を与え、さっぱりとした味わいを実現しています。そして、飲めば飲むほどにその清涼感とさっぱり感の良さにお気づきいただけるお酒です。
特徴のある酸味を持つこの酒にはレモン汁や、ドレッシング、ポン酢、ジンジャー（生姜）を使った料理が特に好相性。
暑い夏、キリッと冷してお楽しみください。
盃がどんどん進む！夏の食中酒
誠鏡 番外編 純米超辛口 無濾過生原酒
超辛口タイプのお酒は全般的にスリムボディのお酒が多い？のですが、この酒はコメの旨味を充分に活かした味わいに仕上がっています。豊潤超辛口です！さらに、フレッシュな香りと抜群のキレの良さ！暑い時期にピッタリの「夏の食中酒」です。
【 クール便 】
『中屋』選手の150kg/h の旨辛ストレートいかがですか？
駿州中屋 特別純米原酒 うまから
ラベルに「旨いし辛い」と記された『駿州中屋』の限定酒。試飲しましたが、ホントその通り。香りは穏やか。口に含むと旨味が小さく膨らみます。そして、すぐに辛味が襲来！150キロ超え、キレッキレのストレートみたいな(^^) 最初に感じるほのかな旨味が、次にやって来る辛味をグンと際立たせます。甘み２：辛味８くらいかな(・_・) そして、そのバランスがgood！原酒(ALC１８%)ならではの飲み応えもあります。完璧な男酒ですナ。どんな料理にも寄り添う、万能系男子です！
酔鯨 純米 吟の夢 1,800ml
素材にこだわり、厳選した米・水・酵母を使用しています。高知県の酒造好適米「吟の夢」を100％使用。仕込水には「鏡の軟水」を、酵母には熊本酵母(KA-1)を用いて醸されています。お味のほうは、キレの良い酸味と旨味をバランス良く感じていただけるテイストです。吟の夢特有のスッキリ爽快な酸味と純米酒の豊かな旨味を大事にし、丸みのある柔らかな味わいに仕上がっています。キレの良い味わいなので、魚介類とのペアリングはもう最高！後味の爽やかな酸味は少し脂のあるお料理との合うこと間違いナシ！つまりなんでもイケちゃう最高の食中酒です(^O^)
