酔鯨　純米　吟の夢　1,800ml

素材にこだわり、厳選した米・水・酵母を使用しています。高知県の酒造好適米「吟の夢」を100％使用。仕込水には「鏡の軟水」を、酵母には熊本酵母(KA-1)を用いて醸されています。お味のほうは、キレの良い酸味と旨味をバランス良く感じていただけるテイストです。吟の夢特有のスッキリ爽快な酸味と純米酒の豊かな旨味を大事にし、丸みのある柔らかな味わいに仕上がっています。キレの良い味わいなので、魚介類とのペアリングはもう最高！後味の爽やかな酸味は少し脂のあるお料理との合うこと間違いナシ！つまりなんでもイケちゃう最高の食中酒です(^O^)

恵那山　純米　1,800ml

天遊琳のポテンシャルを引き出します！！

天遊琳　特別純米　直汲み生酒　720ml

限定酒と呼ばれる酒をあまり出荷しない四日市市松寺の「タカハシ酒造」さん。定番酒でさえも生産が追いつかない状態なので、まぁしゃあないか…。いつも、半分あきらめた頃に限定酒発売のメールが届きます。ということで『天遊琳』の限定酒が入荷致しました。年間定番酒である『天遊琳　特別純米酒　瓶囲い』の直汲み生酒ver.です。定番酒は1回火入れの酒。KOBAではツボを押さえた酒と言われいます。重すぎず、軽すぎず。濃い味付の料理にも負けないコシの強さを持ちながら、淡白な味わいの料理にもそっと寄り添う万能な食中酒。その酒を直汲み生酒で瓶詰めすることによりフレッシュ感がオン！しかし、不思議とそれだけじゃ終わらせないのが『天遊琳』。葡萄ともバナナとも言えるジューシーな果実味がより明確になり、そこに柑橘果実のような酸味が小さく絡みます。味わいの全般にメリハリと立体感を持たせつつ、涼し気な飲み口をキープし、フィニッシュはスモールドライ。この夏、絶対に飲むべき限定酒のひとつですネ！

【 クール便 】

津島屋外伝　純米　無濾過生原酒　滓がらみ　契約栽培山田錦

【 クール便 】

2020年　三重県新酒品評会　純米酒の部　首位賞受賞酒！

半蔵　特別純米酒　うこん錦　生貯蔵酒　720ml

2020年三重県新酒品評会の純米酒の部で、見事首位賞に輝いた限定酒です。こちらの火入れver.は当店でも定番酒として人気ですが、その定番酒の生貯蔵ver.です。火入れver.は程よく寝かせた丸みのある味わいが特徴ですが、今回の生貯蔵ver.はフレッシュな口当たりに仕上がっています。定番酒とはまた違った味わいをお楽しみください。

そして、大田酒造の大田有輝杜氏、ナント弱冠26歳の若さで首位賞受賞です。すごい！三重県No.1の純米酒、お早めにどうぞ！

【 クール便 】

Shida Cidre　発泡性純米生酒　720ml

【 クール便 】

鉾杉　仕込二十八号　１回火入れ　山廃純米酒

『鉾杉　仕込み二十八号　無濾過生　山廃純米酒』の１回火入れver.が限定入荷しています。今回もまたテスト販売です！生酒ver.同様、ジューシーな甘味と爽やかな酸味は健在でありながら、生酒ver.よりも落ち着き感が漂います。「山廃火入れ酒」と聞くとゴツい酒をイメージしがちですが、こちらは今風・ライトな山廃ですので、山廃入門酒にもピッタリ。もちろん山廃通にも喜んでいただける味いです。つなり・・・みなさんぜひ飲んでください！！

【 クール便 】

天寶一　純米酒　山田錦　1,800ml

夏の大本命！！この酒を飲まなきゃ夏が始まらない！？

津島屋外伝　純米　無濾過生原酒　der Vater Rhein Perlwein

『津島屋』を醸す「御代桜醸造」さんは岐阜県美濃加茂市に蔵を構えます。この美濃加茂市から愛知県犬山市にかけて流れる木曽川流域沿岸の峡谷は、ヨーロッパ中部を流れるライン川に似ているということから、日本ラインと名付けられました。ライン川は、“父なるライン”とも呼ばれ、ドイツ人の心の故郷とも言える川です。そんな縁もあり、同蔵ではかねてからドイツの白ワイン酵母を使った日本酒を醸しています。そのお酒が『津島屋 外伝』として入荷しました！外伝とは正式な記録以外の伝説、本伝に載っていない逸話などを指します。本伝以外にも、ついつい読みたくなる書ですよね。津島屋ファンの方には是非ともお読みいただきたい、イヤ、お飲みいただきたいお酒です(^^) この酒の特徴は、やはりワイン酵母にあります。「津島屋」らしい旨味の凝縮感と酸味のバランスがピカイチ。無濾過生原酒にも関わらずアルコール度数は１１度。甘酸っぱくって可憐。そして、キュート！是非ご賞味くださいませ。

【 クール便 】