義左衛門 G-collection PURPLE 純米吟醸生原酒
チャレンジタンク！！
義左衛門 G-collection PURPLE 純米吟醸生原酒
通常の義左衛門は酵母別で作った８種類の酒をブレンドして完成します。この酒は普通なら出荷されないブレンドする前の単体、レアな酒です。
今回のPURPLEは、三重県酵母「MK-7」を使用しています。今期のチャンレジタンクとして位置づけされており、若戎酒造では初めて使用する酵母です！若戎酒造の本気を体感してみませんか？
【 クール便 】
純米吟醸酒
義左衛門 G-collection MK-5 純米吟醸生原酒
ふくよかでキレイな酸味で勝負！
義左衛門 G-collection MK-5 純米吟醸生原酒
通常の義左衛門は酵母別で作った８種類の酒をブレンドして完成します。この酒は普通なら出荷されないブレンドする前の単体、レアな酒です。
今回のORANGEは、三重県酵母「MK-5」を使用しています。香りは優しくて穏やか。そしてとてもキレイで爽やかな酸味。日本酒本来の酸味であるコハク酸です。ラベルの色のようなオレンジ系の甘みもいい感じです(^O^)b 味わいの膨らみ感もふくよか。もちろん酒単体でも美味しいですが、思わず何かを食べたくなる酒です！
【 クール便 】
福田 純米吟醸 山田錦
爽やか＆キレ抜群系純米吟醸
福田 純米吟醸 山田錦
フレッシュジュースのような爽やかな香り。巨峰のような甘味が小さく膨らみ、気持ちの良い酸味が見事に絡みます。その酸味に導かれるように、ラストはキレ良くフィニッシュ！主張もありながらも派手すぎない味わいは、乾杯～食中まで幅広いシーンでお楽しみいただけます。
来福 純米吟醸 イチゴの花酵母
イチゴが後から追いかけてくる！？
来福 純米吟醸 イチゴの花酵母
なんとこの日本酒、イチゴの花から分離した酵母を酒作りに使用しています。自然界には無数の酵母菌が存在しますが、花酵母を使った日本手作りと言えば、やはりこの蔵元です。
優しくジューシーな甘味と爽やかな酸味。酒を口に含み、目を閉じてじ～っとしていると、なんとなくイチゴの味のような雰囲気が後から追いかけてくるから不思議(^O^)
今の季節限定酒です！
鳳凰美田 大地 純米吟醸 無濾過本生 雄町
間違いのない１本！
鳳凰美田 大地 純米吟醸酒 無濾過本生 雄町
歴史と伝統のある岡山県赤磐地区産の「雄町」を５５％精白。絞ったお酒を濾過も火入れ殺菌もせずに出荷です。
日本酒に「フルーティ」という言葉をもたらしたであろう銘柄。そんな「鳳凰美田」の匠の技が凝縮されています。
マスカットのような豊かな香り。芳醇でふくよかな旨みと程よい酸味。
赤磐地区という「大地」で歴史を刻み続けているからこそ、雄町のオリジナリティーあふれる１本に仕上がっています！
間違いない１本です！！！
【 クール便 】
津島屋 純米吟醸 信州産美山錦 無濾過生原酒
男はイチコロ、女性は憧れ…
津島屋 純米吟醸 信州産美山錦 無濾過生原酒
気品のある香りは、まるでハーブのよう。香りプンプンという感ではなく、漂うイメージ。香水ではなく、シャンプーの香り…みたいな。よけい分かり辛くなってしまいましたね。
味わいは・・・、
キリッと引き締まったキレイさと、程よいコクとがメリハリ良くクロス。
豊かな旨みを濃い酒と思わせない、押しと引きが絶妙な仕上がり。
冷してスリム、少し温度が上がるとグラマー。
まるで、美しいモデルさんのような酒。
男はイチコロ、女性は憧れ…。
皆が「うまっ」と言う、誰にでも好かれる、そんな酒です。
酒向杜氏、ええ仕事、しています。
【 クール便 】