米を作る人と酒を造る人。一心同体・・・
鳳凰美田 芳 純米吟醸酒 瓶燗火入れ
この酒の原料米となる雄山錦は、無農薬農法の第一人者・藤田芳(かんばし)さんが設立した藤田農園が生産したお米です。
藤田さんにつきましては、同酒の生酒のコメントをご参照ください。
冬季に出荷される生酒に比べ、香りに落ち着き感を覚えます。もちろん「鳳凰美田」特有のマスカット系の清涼感溢れる清らかな香り。口当たりも火入れ酒ならではの上品で落ち着いた味わいに仕上がっており、米のギューっと凝縮された旨味をお楽しみいただけます。冬季出荷の生酒と比べると熟成による味ノリを感じていただけます。
「生」もイイですが、この火入れ酒も見逃せませんよ。安心・安全、且つ美味しい酒。
米を作る人と酒を造る人の想いがピタッとひとつになったお酒です。
ラベルも味わいも一級品！それが『ゆきのふスペシャル』
阿櫻 ゆきのふSummer 純米吟醸 無濾過原酒
ジャケ買い必至の酒(^O^) でも、キャッチャーなのはラベルだけではありません。香りも味わいも、共にキャッチャー！香り華やか！口当たりまろやか！味わいバランス良し！口の中で膨らむ旨みに酸味がエッジを効かせてまとまり具合を調整し、味わい全体を引き締めた後、スムーズに喉を通っていきます。一度火入れされているため、味わいに落ち着き感もあり、飲み疲れしないのも嬉しいですね～ 暑い夏にロックもイケますよ◎。
バナナを連想させる、夏の限定酒！！
恵那山 夏乃照 純米吟醸
当店でも人気の『恵那山』の夏の限定酒です。贅沢にも山田錦を50％精白。この時点で「買い！！！」決定ですね(^O^) 青いバナナのような爽やかな香り。口に含むと、香り同様のバナナのような柔らか～い甘味が広がります！そこにクロスするフレッシュ感と、たっぷりの酸味！飲み終えるとスッキリ感もあり、「もう一杯飲みたい！なにか食べたい！」状態になっちゃいます。盃と共に食が進むので、ダイエット中の方はご注意を！！
幻舞ファンなら一度は飲みたいお酒。。
川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山
このお酒、あまり大々的にPRしたくないお酒のひとつです。。人気の『川中島幻舞』シリーズのなかでも絶大なる人気を誇り、販売開始するや否や、即完売となってしまいます。熟した果実のような香り。しっかりとした甘味と旨味を、心地良い酸味が見事にかき消し、後口を引き締めます。飲んだら「やっぱり旨い」と頷くか、「メッチャ美味し～い！」と黄色い声を張り上げるか、「旨～～い！」と大声で叫ぶか。それしか選択肢が無いお酒です！
【 クール便 】
※申し訳ございません。こちらのお酒は、お一人様各サイズどちらか１本限りでお願いいたします。
店頭限定販売
鳳凰美田 秋田流生もと仕込 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 1,800ml
アロマが薫る、魅惑の余韻
百十郎 南の風 SOUTH WIND 純米吟醸
夏をイメージするハイビスカスの花がラベルに描かれていて超華やかです(^O^) ジューシーな白桃とハイビスカスの花の香り。ラベルのイメージそのままです！飲み口は繊細でありながら、かすかな甘味と清涼感のある酸味が交差します。シャープでミネラル感のある酒質です。タレ味の焼鳥や砂肝なんかが好相性！ローストビーフなんかも最高ですね。この酒と色鮮やかな洋風料理のセットは、写真映えはもちろん、食卓が華やかになりますよ(*ﾟ▽ﾟ*)
俺に惚れられた酒…
三重錦 純米吟醸 中取り 生酒
当店が中井酒造場とお付き合いをするきっかけとなった酒です。
つまり、この酒に惚れたのが中井酒蔵場に足を運んだ理由。ひとくち飲んで、一目惚れでした。
フレッシュフルーツのようなほど良い吟醸香と、柔らかくて厚みのある味わいが特徴。
ジューシーで溢れんばかりの旨みが口の中に広がり、麹と米の甘味を感じさせながらもサッパリとした後口のため、尾を引かない。いわゆるキレの良さが抜群の酒。そして、気持ちはもっと飲みたいと後を引く。心地良い酸味も爽やか。とてもバランスの良い酒です。
ラベルが「かわい～い」って思っているのは、私だけですかね…。
