俺に惚れられた酒…
三重錦　純米吟醸　中取り　生酒

当店が中井酒造場とお付き合いをするきっかけとなった酒です。
つまり、この酒に惚れたのが中井酒蔵場に足を運んだ理由。ひとくち飲んで、一目惚れでした。
フレッシュフルーツのようなほど良い吟醸香と、柔らかくて厚みのある味わいが特徴。
ジューシーで溢れんばかりの旨みが口の中に広がり、麹と米の甘味を感じさせながらもサッパリとした後口のため、尾を引かない。いわゆるキレの良さが抜群の酒。そして、気持ちはもっと飲みたいと後を引く。心地良い酸味も爽やか。とてもバランスの良い酒です。
ラベルが「かわい～い」って思っているのは、私だけですかね…。

嬉しい、美味しい、飲み切りサイズ
酒屋八兵衛　純米吟醸　生酒　300ml

純米吟醸のレギュラー酒を火入れ殺菌を一切行わずに「生」のままで出荷される酒です。写真ではにごり酒のように見えますが、白のフロスト瓶に入った澄み酒です。規格としては３００ｍｌ瓶しかございません。
火入れ酒の穏やかで優しい自然のままの旨味をそのまま残しながら、フレッシュ感と爽やかさも楽しめる味わいです。小型の冷蔵庫にも収まる、嬉しい飲み切りサイズ。ご家庭ではもちろん、飲食店様の１本売りにも最適です。ちょとしたアウトドアーでは、クーラーボックスに是非どうぞ。

【 クール便 】

夏にふさわしいスッキリ辛口酒！

酔鯨　なつくじら　純米吟醸原酒

酔鯨酒造の夏の限定酒。ここ最近、酒米としての評価がグングン上昇している北海道産吟風を100％使用しています。スッキリとした辛口酒を醸すのに最適と言われる酒米です。その味わいもやはりスッキリ辛口。夏にふさわしい、ドライな味わいに仕上がっています！そして原酒で瓶詰めしているので、キンキンに冷やしても水っぽくなりません！フレッシュな香りとしっかりとしたボリューム感の両方を楽しめる、夏にピッタリの日本酒です(*ﾟ▽ﾟ*)

【 クール便 】

「山田錦の親」は、旨いに決まってる！！

雪の茅舎　純米吟醸　無濾過生原酒　山田穂　720ml

このお酒のファンは数知れず、日本酒通をも唸らせる味わいを持つ『雪の茅舎』から、数量限定酒をご案内！山田錦の親としても知られる“山田穂”を原料米に使用。子である山田錦は、特有の豊かな味わいを醸し出しますが、このお酒も然り（´∀｀） 親なので当たり前か（笑）そこへフレッシュ＆スッキリ＆キレがプラス！味わいに丸みや厚みも感じます。大人気銘柄の限定酒ですのでお早めに。。

【 クール便 】

大人気！激ウマ！！超希少酒！！！

真澄　突釃（つきこし）　純米吟醸　生原酒　720ml

江戸時代に行われていた特殊な濾過方法により、空気に一切触れずに、圧力をかけずに、ゆっくりと自然に酒をにじみ出させました。もぎたての果実を想わせる透明感とジューシーな甘味と酸味(*ﾟ▽ﾟ*) 鼻孔をくすぐる爽やかな香りはブドウや桃を連想させ、ピチピチと弾ける口当たりは、この酒が生きていた時の姿をそのまま映し出します！仕込みタンク１本のうち、出荷されるのはわずか３％《ﾟДﾟ》故に入荷数も極少量です・・・。お早めに！！

※ガス圧が高いため、開栓時にはご注意ください。

【 クール便 】

爽やかに暑気払い！！

神開　Cocomero　＆　Limone

滋賀県の藤本酒造の夏の純米吟醸です。純米吟醸を上槽後、すぐに澱引き＆瓶火入れしています。フレッシュさはそのままに、軽やかながら鮮烈でキレの良さが特徴です。穏やかながらも爽やかな香り。透明感のある味わいが口の中いっぱいに広がります。そこへ果実感が小さく広がり、優しい味わいと酸味がクロスします(*ﾟ▽ﾟ*) イタリアの夏は、スイカにレモンをかけて食べるそうです。そんな感じで!?よく冷やして爽やかに暑気払いといきましょう！！

キンギョの夏、日本の夏！

阿部勘　夏酒　金魚ラベル　純米吟醸

見た目も涼しげな水色透明瓶に詰められた純米吟醸です。透明瓶ですのでラベルの裏側が瓶越しに見ることができます。そのラベルの裏側には金魚の絵が描かれており、酒という液体越しに見えるその金魚は、まるで涼しげに泳いでいるかのようです。
まさしく「日本の夏！」。
キンチョー・蚊取り線香のＣＭか！
さて、お味のほうは・・・？
精米歩合５５％の純米吟醸酒を蔵元の冷蔵庫（マイナス５℃）で夏前まで貯蔵した、口当たりは滑らか、飲み口はスッキリのフレッシュな味わいです。優しい香りも夏向け。暑い夏は、お酒もベタつかずにサラサラと飲みたくなりますよネ。そんな日本の夏にピッタリな酒です。

これぞ名脇役！料理にそっと寄り添う酒

白岳仙　白練　SHIRONERI　純米吟醸

甘いフルーツのような香りは優しくて控えめ。口当たりは上品で滑らか。口に含むと甘みと旨味が優しく広がり、喉を通るときはまるで清水のようにみずみずしい。
料理の脇役に徹しながらも、口の中というステージで存在感を演出。この名脇役がいなかったら食卓という映画が成立しない…。そんな酒です。
この酒質なら次からは主役を…という声がファンから聞えてきそうですが、味のある脇役にずっと徹し続ける役者さんのような酒。見事に料理に寄り添いますよ

津島屋　純米吟醸　無濾過生原酒　廣島産八反錦

【 クール便 】

夏にピッタリ！カルピスソーダ！？

福田　純米吟醸　山田錦　活性うすにごり

暑い季節に飲みたいテイストです！

まずは上澄みをいただきます(^O^) 巨峰のような香り。チリチリとしたガス感を舌の上で感じます。このガス感が最初から最後まで心地良い刺激となり、飲み口にアクセントを与えてくれます。さらに、香り同様の巨峰のような甘味にキレイな酸が絡むことで、味わい全般を爽やかな印象に仕立てます。喉の通りもスムーズで、ラストはガス感とキレイな酸味がキレの良さを導き、甘味を残さないドライな後味にしてくれます。まるで甘味を抑えた巨峰ジュースのようです！でもお酒。酔いますよ～（笑）

そして２杯目はおりを絡めて。香りはやっぱり巨峰！おりが絡んだ分、味わいにボリューム感が出ます。巨峰増し増しって感じです(*ﾟ▽ﾟ*) しかし、おりが絡んだからといって、喉の通りが悪くなるわけではないから不思議です。

どんな飲み方をしてもメチャ旨！！やっぱり『福田』旨いよ～おすすめの夏酒がまた一つ増えました。

【 クール便 】