伝説の如く・・・
鳳凰美田　純米大吟醸原酒　本生
WhitePhoenix (ホワイトフェニックス）

伝説の鳥、「フェニックス」…。
世界各地の伝承では、その涙は癒しを齎し、血を口にすると不老不死の命を授かると云われています。不死鳥、もしくは見た目または伝承から火の鳥とも言われ、数百年に一度、自ら香木を積み重ねて火をつけた中に飛び込んで焼死し、その灰の中から再び幼鳥となって現れるという。
その「フェニックス」を冠にした、堂々たる日本酒です。
イタリア・モンテロッサ社製のマグナムサイズのお洒落なシャンパンボトルに詰められた、一見日本酒とはとても思えない外観。
希少な酒米・愛山を４５％精白した純米大吟醸原酒。
フルーティーな酒という一言では片付けられないお酒。フルーティーの極みとでも言いましょうか。とにかくゴージャス。
メロン、マスカットを彷彿させる香り。その香りは安っぽさが微塵も無く、品格と高級感が漂う。そして、口に含むとその香りが柔らかな味わいと相重なり、口の中でエレガントに広がる。静かに喉を通った後に感じるキレの良さと嬉しい余韻。
日本酒業界に「伝説｣を作れる酒、それはこの酒「フェニックス]しかないかもしれない…。そんな気にさせてくれる酒です。

この酒、見逃すな ！！
鳳凰美田　Gold Phoenix　純米大吟醸原酒　750ml

幻の酒米「愛山」を４５％精白。
モロミの入った酒袋から滴る新酒の雫を一滴ずつ集め、丁寧に瓶詰めし、瓶燗火入れ後に静かに蔵内にて１年間貯蔵させた純米大吟醸です。
華やかでありながら落ち着き感のある香り。
それはそれは、エレガント。
柔らかで深みのある味わい。
それはそれは、ゴージャス。
米という穀物が原料でありながら果実味を感じさせる。
それはそれは、極みの域。
洗練された味わいはイタリア製のシャンパン瓶に詰められています。
この酒、見逃すな ！！

【 クール便 】

ゴージャス＆デリシャスを極める！

鳳凰美田　赤判　純米大吟醸　無濾過生原酒

【冬の季節限定酒】

酒米の最高峰・兵庫県産山田錦を４０％精白。袋絞りにて自重のみでポタポタと滴り落ちる雫のようなお酒のみを斗瓶取りした純米大吟醸です。
日本酒はどうも苦手・・・。そう言われる方々を「美味しい～」と絶叫させることが出来る酒、この酒の他にそうはありませんよ。
まるでマスクメロンのような華やかで気品漂う香りはゴージャスの域。
口の中では豊かでありながらサラリとしたデリシャスというビッグウェーブが幾度となく押し寄せます。
もう・・・アカン！
年の瀬に絶対に欠かせられない１本！！
この上ない幸せに出会えるお酒です。

【 クール便 】

地元から全国へ羽ばたけ！フレッシュさピカイチ！

鉾杉　純米大吟醸　山田錦　あらしぼり　無濾過生原酒

地元で愛される『鉾杉』の限定流通品。原材料には、50％精白した三重県産山田錦を使用しています。ピーチやマスカットのような華やかな香りが気持ちいい！口に含むとは事件ばかりのフレッシュさが口の中いっぱいに広がります。そこへ山田錦特有の味わいの膨らみが上手く重なり、とても上品な印象を与えてくれます。当店でも人気うなぎ登りの『鉾杉』ぜひお試しください。

【 クール便 】

鉾杉　純米大吟醸　五百万石　あらしぼり　無濾過生原酒

【 クール便 】

雄町で造る『津島屋』ってこんなにスゴイ！大人な１本！

津島屋　純米大吟醸　無濾過生原酒　備前雄町

50％精米した岡山産雄町を使用した、蔵元渾身の１本です。フルーティな香りは、とても華やか。まるでフルーツショップに入ったかのようです。透明感を覚えながらも、コクのある甘味と旨味が大きく膨らみます。喉を通った後も、口の中で覚えたコクが残像としてステイ。ゆっくり、キレイにフェードアウトしていきますが、その余韻が実に気持ちイイお酒です。日本酒イベント等で絶大の人気を確実に得れる味わいに仕上がっています。とても味力的(^^) な飲み口。ブラックにピンク箔押しのラベルは大人の雰囲気を醸し出しています。コレもまた妖艶漂い、魅力的ですヨ。

【 クール便 】

大型新人　ドラフトの目玉！
蓬莱泉　春のことぶれ　純米大吟醸　生酒

春･夏･秋に出荷されるこの酒は、関谷醸造の人気酒｢空｣の姉妹品となります。
｢空｣との違いは「使用酵母」「熟成期間」「生酒」というところ｡
この酒と同じ酒が名前を変えて夏と秋に出荷されますが、熟成の妙を楽しむのも酒遊び…ですね。
絞られたばかりのこの酒は、フレッシュさがウリの酒。しかし、それだけでないのは想像できますよね。銘酒「空」の姉妹品なのですから…。
開封と同時に広がる心地良い香り｡若々しくて膨らみのある味わい｡スーッと喉を通った後の透明感。
即戦力にもなり、将来もかなり期待される大型新人のようなお酒。
春にピッタリの美酒です。

【 クール便 】

独り占め！家族にも飲ませたくない酒
蓬莱泉　花野の賦　純米大吟醸生酒

同じ酒が春、夏、秋に出荷され、その熟成度合いを楽しむことができる純米大吟醸の生酒です。この酒は秋ヴァージョン、完結編となります。春に出荷された「春のことぶれ」、夏に出荷された「はつなつの風」の味わいを思い出しながら、熟成がもたらす妙味と移ろい行く時の流れをお楽しみいただけます。
控えめで、落ち着き感が漂う香りには上品という言葉が似合う。
丸くて穏やかな味わいには気品という言葉が似合う。
関谷醸造が醸す純米大吟醸生酒を８ヶ月間熟成させると、こんなに凄い酒になるのか…。とてもハイレベルな仕上りとなっています。
家族にも飲ませたくない程の美味しさです。
どうか御自宅の冷蔵庫では一番奥に隠してください。
上品、気品…の逸品です。

【 クール便 】

セレブな夏酒
蓬莱泉　はつなつの風　純米大吟醸生酒　720ml

【夏の季節限定酒】

｢蓬莱泉｣の夏の大吟醸と言えばコレ！
一言で表現するなら「セレブ」な酒。
清々しい初夏に、海辺の高級ホテルのスイートルームで飲んでみた～い！
イヤイヤ、山深い高級旅館､離れの古民家風の一室で静かに一献…。
アカン、只今妄想爆走中…。すみません。
とにかく「セレブ」なお酒。
飲めば貴方様もきっと妄想爆走中になりますヨ…。
あっ、セレブな皆様方はこんな妄想､しません…よネ。
是非是非、この酒を飲みながらセレブを実現しちゃってくださいませ…。

【 クール便 】

菱湖　なつのさけ　純米大吟醸