越州シリーズ最高峰
禄乃越州　純米大吟醸

「越州」シリーズ最上級酒「禄乃越州」には「きれい」という言葉がよく似合います。この酒が注がれた酒器を口元付近に近付けると同時に、桜や藤の花を想わせる可憐な香りが期待感を膨らませます。口の中ではキラキラと輝きを放ち、連なりながらスムーズに喉を通り抜けてくれます。まさしく、 この上ない美酒。ギクシャク感を全く感じさせない落ち着き感があり、シルクのような味わいには風格が漂う。人生のハレの日にはこの酒で乾杯したいですね。また、大切な方への贈り物にいかがですか…。

商品価格（税別）1800ml   ￥8,110
商品価格（税別）720ml　  ￥3,640  

神技！
悟乃越州　純米大吟醸

味わいの要素に寸分の狂いも無い、キメ細やかで 緻密なお酒。神技とでも言いましょうか…。 まるで羽のように軽く、とても上品にまとまった味わい です。いつまでも飲み飽きしないこの酒は、冷してお楽しみください。お客様へのおもてなし、お誕生日 やボーナス日など特別な日にピッタリのお酒です。

販売価格（税別）　1800ml     ￥4,890
販売価格（税別）　720ml       ￥2,190

飾り気無しにて繊細
三千盛　純米大吟醸　1,800ml

精米歩合４５％でこの価格。まずはそこに驚きます。
純米大吟醸。大吟醸の文字が遠慮がちに表示されているのが憎い。
大吟醸規格の酒にみられる、いわゆる吟醸香は皆無に等しい。酒ならではの穏やかな香り。そこがこの酒のイイところ。
ファーストコンタクトはサラリ。透明感のある飲み口と同時に訪れる辛口。その味わいの脇からすーっと感じる爽やかな酸味。
そしてキレの良さ。三千盛流に言えば“立つ鳥あとをにごさず”。
これこそ「三千盛」が求める、余分な味わいを全て取り除き、日本酒本来の旨味だけが残った“繊細”な味わい。
そしてこの酒、冷して飲む時とお燗で飲む時とでは違う顔を見せてくれる。冷やで軽快、燗で旨み。
飾り気なしでありながら主張を感じさせる酒です。渋いね～。

贅沢極まりない酒
蓬莱泉　吟　純米大吟醸

【夏・冬の季節限定酒】

関谷醸造最高峰のお酒がこの「吟」。人気の銘酒「空」の更なる上をいく超限定酒です。
四合瓶は夏、冬の年２回の入荷。一升瓶は冬のみ、年１回の入荷となります。
山田錦を３５％まで磨き上げます。
それにかかる日数は四昼夜。
酵母が活動できるぎりぎりの１０度前後の低温でゆっくり発酵。
その日数、約３５日。
そして、じっくりと氷温にて熟成させること、約２年半。
贅沢な米と贅沢な時間を使い、酒造りの全てを心血注ぎ込んで醸された酒。
だからこそ生まれる贅沢な味わい。
柑橘系とも甘いメロンとも想わせる香りを持ち、甘味と旨味と酸味が織り成す、まさに贅沢極まりない見事な味わいに仕上がっています。
綺麗、上品、優雅、至福・・・。
全ての褒め言葉がピタッとはまる酒です。

申し訳ございませんが、人気商品のため店頭ご予約販売のみとさせていただき、HP上では販売いたしておりません。ご了承願います。

「秘」
天遊琳　秘酒　純米大吟醸　720ml

熟成させた酒ならではの柔らかで落ち着いた香り。
すっきりとした口当たりの奥に浮かび上がる、様々な味わいの要素が複合した複雑とも言える味わい。
複雑…？　良質の赤ワインの味わいを表現すようなニュアンスです。
派手さは一切なし。むしろ必要ない。
なぜならこの酒は、決して酒単体で楽しむ酒質の設計ではなく、あくまでも料理と共に飲む酒であることに主眼を置いて醸された純米大吟醸だから。
控えめな主張があればイイ。
ラベルの右上には赤文字で「秘酒」。
「秘」の意味とは・・・。
①人に見せたり知らせたりしてはならないこと。＝秘密
②内容をはかり知ることのできないこと。＝奥義。
③人知では知りがたいほど奥深い。＝神秘。
即ち、秘密の奥義で醸す神秘的な酒＝「天遊琳 純米大吟醸 秘酒」

【 クール便 】

さすが白岳仙！！と唸ってしまうほどの美味しさ

白岳仙　黒鉄　生酒　純米大吟醸

お料理と一緒に気軽に楽しんでいただきたい。。そんな蔵元の想いを乗せて、年に一度だけ出荷される純米大吟醸の生酒ver.です。上品で穏やかな香り。優しい甘味と滑らかな飲み口を持ちます。さらにキレも抜群！お料理と合わせることで盃がグイグイ進みます。お酒単体にインパクトを与ええすぎず、食とのペアリングを意識した仕上がりは「さすが白岳仙」としか言いようがありません！！

【 クール便 】

やっぱり『菱湖』レベル高いです(^O^)

菱湖　純米大吟醸　おりがらみ生　山酒4号

上品なスイーツのような甘味のある香り。口に含むと、その香りと米由来のタップリな旨味が見事にシンクロします！これまら上品です。そこへ爽やかな酸がクロス！ボリューミーになりすぎないよう、この酸が見事にブレーキをかけています。ラストはやや甘めにフィニッシュ！しますが、嫌味やベタツキ感は一切ナシ。ここに造り手の技術の高さを感じます。上記は上澄みの感想ですが、滓を絡めるとさらに旨味がワイドに広がります！コレ、メチャ旨ですよ～(^O^)

【 クール便 】

福田　幸　純米大吟醸

【 クール便 】